오무라이스만들기, 햄 야채 볶음밥 오무라이스 만드는법
오늘은 간단한 오무라이스 만드는법을 소개합니다.
아래에는 햄 야채볶음밥을 깔고 그 위에는 계란지단으로 덮은
한식 오무라이스인데요.
개인적으로 보트 모양 계란 오믈렛을 올리는 것 보다 좋아하는 방식입니다.
왠지 추억이 연상되는 그런 느낌이거든요.
냉장고 정리용으로 만들기에도 좋으니 한번 만들어 보세요.
오무라이스만들기, 햄 야채 볶음밥 오무라이스 만드는법
재료 : 식용유 1 큰 술, 자른 햄 2 큰 술, 다진 소세지 2 큰 술, 다진 양배추 3 큰 술, 다진 당근 2 큰 술,
다진 애호박 3 큰 술, 밥 1공기, 굴소스 1 큰 술, 소금 약간, 후추 약간
지단 : 계란 2개, 소금 약간, 식용유 1 큰 술
기타 : 케찹 1 큰 술
1. 다진 채소와 햄, 소세지를 잘게 다져 준비합니다.
냉장고를 다져서 나오는 재료 아무거나 넣어도 좋습니다.
2. 식용유 두른 팬에 햄과 소세지 먼저 볶아 주세요.
살짝 데쳐 낸 후 볶으면 더 깔끔한 맛이 나옵니다. 그리고 베이컨을 좀 넣어도 좋습니다.
3. 나머지 채소도 넣고 달달 볶아주세요.
양파를 넣어도 좋고, 표고버섯, 새송이버섯 등을 넣어도 잘 어울립니다.
4. 소금, 후추 치면서 채소를 완전히 익혀주세요.
센불에서 빠르게 볶아 줍니다.
5. 밥도 넣고 달달 볶습니다.
밥은 뜨거운 밥 보다는 찬밥을 넣는게 좋아요.
6. 굴소스와 소금, 후추로 간을 해서 마저 볶습니다.
케찹을 넣어서 조리해도 좋아요.
7. 그릇에 햄 야채볶음밥을 담고 잘 섞어서 넓게 부쳐 낸 계란 지단을 올린 후 케찹을 뿌려주세요.
마요네즈와 오꼬노미야끼 소스를 함께 뿌려도 좋습니다.
간단하게 만들어 먹기 좋은 오무라이스입니다.
취향에 따라서 스크램블 에그를 올리거나
회오리 오믈렛을 만들어서 밥 위에 올려도 맛있습니다.
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