웨이팅 맛집 BEST5
- 입소문에 늘 웨이팅, 인기 막국수집, 용인 ‘고기리막국수’
- 시간이 만든 깊은 맛 그대로, 종로 ‘우래옥’
- 최고급 흑돼지로 만든 돈카츠, 교대 ‘가츠오’
- 완성도 제대로, 마포 ‘이츠야’
- 숙성시켜 더욱 맛있는, 망원역 ‘헤키’
웨이팅 맛집은 긴 줄과 기다림조차 감수하게 만드는 매력이 있다. 음식의 맛과 품질이 기대를 뛰어넘을 때 만족감은 더욱 커진다. 인테리어와 분위기, 서비스까지 완성도가 높은 곳이 많다. 메뉴가 한정되어 있어 신선도와 집중도가 높다. 기다린 만큼 특별한 경험을 선사하는 것이 웨이팅 맛집의 매력이다. 지금부터 전국 웨이팅 맛집 5곳을 알아보자.
입소문에 늘 웨이팅, 인기 막국수집, 용인 ‘고기리막국수’
용인의 ‘고기리막국수’는 평일과 주말을 가리지 않고 늘 웨이팅이 길기로 유명한 인기 맛집이다. 수많은 사람들이 인정한 대표 메뉴는 들기름 막국수로, 고소한 들기름에 담백한 메밀면을 비벼 내고 그 위에 짭조름한 김가루를 듬뿍 올린다. 김가루가 가득해도 추가로 비비지 않고 바로 집어 먹는 것이 맛을 살리는 팁이다. 여기에 부드럽고 야들야들한 수육을 곁들이면 한층 완성도 높은 조합을 즐길 수 있다.
- ▲위치
- ▲영업시간
수~월 11:00-21:00 (브레이크타임 16:00-17:00 / 라스트오더 20:20) / 매주 화요일 정기휴무
- ▲가격
원조 들기름막국수 11,000원 막국수 11,000원
시간이 만든 깊은 맛 그대로, 종로 ‘우래옥’
‘우래옥’은 서울 시내에서 최고의 평양냉면집으로 손꼽히는 곳으로, 2021년 14,000원이던 평양냉면이 1년 만에 16,000원으로 인상됐다. 진한 육향과 고소한 메밀면은 평양냉면에 익숙하지 않은 사람도 특유의 감칠맛에 빠지게 만든다. 국내산 재료만 사용하고 고품질 한우를 제공하는 뚝심 있는 운영 방식을 보면, 가격이 올라도 오랜 시간 사랑받는 이유를 짐작할 수 있다.
- ▲위치
- ▲영업시간
매일 11:20 – 21:00 월요일 휴무
- ▲메뉴
평양냉면 16,000원, 비빔냉면 16,000원
최고급 흑돼지로 만든 돈카츠, 교대 ‘가츠오’
2,3호선 교대역 13번 출구에서 가까운 곳에 위치하고 있는 가츠오는 제주산 흑돼지로 만든 바삭한 돈까스를 만날 수 있는곳이다. 일본 가정식 음식점 분위기를 느낄 수 있는 이 곳은 점심시간엔 교대 근방 직장인들이 몰려 항상 웨이팅이 있는 맛집이다. 이 곳의 대표메뉴는 제주 흑돼지 안심과 등심 돈까스이며 신선한 식재료와 10년간의 노하우로 최상의 돈까스 맛을 선사한다. 매일 직접 구워내는 빵으로 만든 빵가루를 입혀 튀겨내서 바삭하고 풍미가 뛰어난 것이 특징. 여기에 직접 만든 가츠오 만의 특제 소스도 돈까스의 맛을 더해준다. 소스만으로도 맛있지만 진정한 흑돼지의 풍미를 느끼고 싶다면 트러플 소금에 찍어도 먹어보자.
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- ▲위치
- ▲영업시간
11:30-20:00
- ▲메뉴
제주흑돼지 안심카츠 16,000원 / 제주흑돼지 등심가츠 15,000원
완성도 제대로, 마포 ‘이츠야’
르 꼬르동 블루 학사과정을 수료한 셰프가 만드는 일본식 돈카츠 마포 ‘이츠야’. 이 집의 돈카츠는 바삭한 식감과 고소한 풍미, 알맞게 익어 부드러운 고기와 고기와 딱 달라붙어 분리되지 않는 튀김 옷까지 처음부터 끝까지 완벽하다는 말이 잘 어울린다. 촉촉하고 윤기가 흐르는 밥만 보아도 이 집의 음식은 허투루 만든 게 없다는 게 느껴진다. 돈카츠라기보단 하나의 요리를 먹는 듯한 느낌으로 완성도 높은 돈카츠를 맛볼 수 있다.
- ▲위치
- ▲영업시간
수~일 12:00-21:00 (브레이크타임 15:00-17:30 / 라스트오더 14:00, 20:00) / 매주 월, 화요일 정기휴무
- ▲가격
등심 15,000원 안심 17,000원 특등심 18,000원
숙성시켜 더욱 맛있는, 망원역 ‘헤키’
독창적인 콜드 스모크 숙성 카츠를 맛볼 수 있는 망원역 ‘헤키’. 콜드 스모크 숙성은 12시간가량 염지 드라이와 훈연이 같이 진행되어 육향에 더욱 풍미를 주는 방식이다. 이렇게 정성스럽게 숙성을 시킨 후 튀겨 낸 돈카츠는 한 입 베어 무는 순간 그 촉촉함과 부드러움에 감동을 할 수밖에 없다고. 히말라야 암염과 트러플오일을 함께 찍어 먹으면 더욱 깊은 육향을 느낄 수 있다.
- ▲위치
- ▲영업시간
수~금 11:30-20:30 (브레이크타임 15:00-17:00 / 라스트오더 14:30, 20:00) / 토,일 11:30-20:30 (브레이크타임 16:00-17:00 / 라스트오더 15:30, 20:00) / 매주 월, 화요일 정기휴무
- ▲가격
히레카츠정식 14,500원 토리카츠정식 15,000원 특히레카츠정식 17,000원
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