제육볶음 레시피
고기반찬
돼지고기 고추장불고기
돼지불고기
집밥
오늘 가시장미네 집밥 요리는 언제나 맛있는 고기반찬 제육볶음으로 보여드려요.
금방 지어 따스한 밥 위에 올려 먹으면 밥 한 공기는 기본으로 비워낼 수 있는
돼지고기 고추장불고기로 아삭한 쌈 채소들과 함께 먹어도 무지 맛있어요.
이번에는 얇은 삼겹살 부위로 준비해 미리 양념에 재워뒀다 아침에 후딱 볶아냈더니
풍성한 연휴 아침 밥상으로 안성맞춤!
쌈 채소들 종류별로 한 접시 가득 곁들여주니 쌈 채소 속을 가득 채워
한 입에 쏘~옥
아침이 든든해요.
저는 이번에도 돼지불고기를 간장 양념 + 고추장 양념으로 준비했었어요.
돼지불고기는 2가지 양념으로 미리 준비해두면 편리해요.
고추장 양념은 반으로 나눠 남자 2호 원룸에도 채워두고…
돼지고기 고추장 불고기
제육볶음 만드는 법
냉동 돼지고기 삼겹살 560g, 양파 1/2개, 대파 1대, 홍고추 1개, 청양고추 1개, 참기름 + 통깨 적당량
밑간 : 청주 1큰술
양념 : 고추장 3큰술, 고춧가루 1큰술, 맛술 3큰술, 간장 2큰술, 굴소스 1큰술,
올리고당 1큰술, 설탕 2큰술, 다진마늘 1큰술, 다진생강 1/2작은술,
참기름 1큰술, 후춧가루 1/4작은술
(▲ 계량스푼 기준)
냉동해뒀던 삼겹살은 냉장실에서 해동을 해준 뒤 먹기 좋게 잘라 볼에 담고
청주를 넣고 섞어준 뒤 사진이 빠졌는데 채반에 올려 핏물을 빼주세요.
대파, 홍고추, 청양고추는 어슷 썰고
양파는 채 썰어주세요.
핏물 뺀 삼겹살은 볼에 담고
분량의 재료대로 양념을 만들어 넣고 조물조물 무쳐주고
양파, 대파, 홍고추, 청양고추를 넣고 섞어주세요.
요렇게 30분 이상 재워두세요.
저는 밀폐용기에 담아 김치냉장고에 넣어뒀어요.
달군 팬에 오일 조금 두르고
양념한 제육을 넣고
달달 볶아주세요.
마지막에 기호에 맞게 참기름 조금 넣고 섞어준 뒤
통깨를 뿌려주면 완성이에요.
맛있는 고기반찬으로 늘 인기 있는 돼지고기 고추장불고기에요.
밥 친구로 쌈 채소만 곁들여주면 한 끼 든든해요.
좀 더 매콤하게 즐기고 싶으시다면 청양고추를 다져 넣어줘도 좋고
청양 고춧가루를 이용해도 좋아요.
이번에는 돼지고기 삼겹살을 이용했지만
앞다리살, 뒷다리살 모두 잘 어울리는 레시피이니 한번 만들어보세요.
만들기 쉬운 고기반찬으로 이것만 한 것도 없어요.
맛있게 볶아 한 끼 든든하게 챙겨보세요.
요즘은 명절 음식도 많이 하지 않는 추세라 몇 끼 먹으면 없지요?
미리 양념해두면 볶아주기만 하면 되니 든든해요.
연휴에는 엄마 & 아내 대신 아빠 & 아들 & 딸이 요리도 해보시고…
오늘도 맛있는 집밥 챙겨드세요~!
#제육볶음 #고추장제육볶음 #돼지불고기 #고추장돼지불고기 #돼지고기고추장불고기
#돼지고추장불고기 #삼겹살요리 #고기반찬 #밥반찬 #집반찬
#집밥 #집밥레시피 #밥도둑 #가정식반찬 #불고기 #오늘뭐먹지
![[UFC] 찰스 올리베이라, 맥스 할로웨이에 ‘BMF 타이틀전’ 공식 제안](https://view-cdn.nate.com/nate-view/2025/10/13143343/CP-2022-0008-32942417-thumb-640x425.jpg)
![김지훈, 진짜 ‘뇌섹남’이었다..”IQ 150에 수능 수리 2개 틀려”(‘라스’)[핫피플]](https://view-cdn.nate.com/nate-view/2025/10/10151928/CP-2022-0130-32900695-thumb-240x160.jpg)
