간장 오뎅볶음 레시피, 야채 어묵복음 만드는법

간장 오뎅볶음 레시피, 야채 어묵복음 만드는법

오늘은 밑반찬으로 만들기에도 좋고 막걸리 안주로도 좋은

간장 오뎅볶음 레시피를 소개합니다. 버섯과 채소를 함께 넣어서

씹는 식감도 좋고, 따뜻하게 먹어도, 차게 먹어도 맛있는 어묵볶음 만드는법입니다.

사각어묵으로 만들어도 되고, 탕용 어묵을 채 썰어서 만들어도 되는데요.

간단하지만 맛이 좋은 요리입니다.

간장 오뎅볶음 레시피, 야채 어묵복음 만드는법

재료 : 식용유 2 큰술, 마늘 2쪽, 채 썬 어묵 한줌, 새송이버섯 1개, 당근 2cm, 소금 약간, 후추 약간

양념 : 다진 마늘 1 큰술, 굴소스 1 작은술, 간장 1 큰술, 올리고당 1 큰술, 설탕 1/2 큰술, 맛술 1 큰술

1. 식용유 두른 팬에 마늘을 볶아서 향을 냅니다.

2. 어묵도 채 썰어 넣고 달달 볶아주세요.

한번 데쳐 넣으면 더 부드럽습니다.

3. 버섯과 당근도 넣어주는데 버섯을 결대로 찢어 넣으면 식감이 좋습니다.

4. 달달 볶다가 양념 넣고 마저 볶아주세요.

간단하게 완성한 간장 어묵볶음인데요.

간은 취향에 따라서 짭쪼름하게 해도 되고, 단짠양념으로 해도 됩니다.

저는 약간 삼삼하게 해주었습니다.

은근히 맛이 좋아서 자주 집어 먹게 되는 밑반찬인데요.

양파와 고추를 넣어주면 더 맛있고,

감자를 넣어도 좋습니다.

그 외에도 좋아하는 채소 아무거나 넣어도 좋아요.

그리고 고추장을 넣어서 매콤한 맛을 내거나

고추기름을 넣어서 칼칼하게 볶아주어도 맛있으니

좋아하는 맛에 따라서 만들어 줍니다.

가볍게 만들어 소주 한잔 혹은 막걸리 한잔 곁들여도 좋고

반주하면서 식사하기 좋은 밑반찬이에요.

• 맛있는 가지요리 어향가지 만들기, 차오차이 어향가지 소스
• 구래동 해장국 푸짐하고 맛있는 달래해장국 김포구래점
• 허리에 좋은 매트리스 탄탄한 까사로마 매트리스
• 여유로운 저녁의 티타임 무카페인 오설록 허브티 체리 루이보스
• 와인안주 바삭바삭 고소한 치즈쿠키 만드는법