저는 예전부터 말차 라떼를 좋아해서 카페에 가면 한잔씩 주문해 마시곤 하는데요.
그래서 집에 있는 녹차가루로 직접 만들어 먹으니 그 맛이 아니라서 좀 실망한 일이 있었습니다.
그런데 오늘은 누구나 쉽고 빠르게 맛있는 말차라떼를 만들 수 있는 방법을 소개합니다.
바로 우유 한잔에 말차파우더만 넣으면 뚝딱! 만들 수 있거든요.
바로 쌍계 말차파우더를 이용했기 때문인데요.
쌍계명차의 전통 명인이 직접 엄선한 국내산 말차가루 100%를 사용하고요.
그래서 카페의 퀄리티 그대로를 만나볼 수 있기 때문에 집에서도
맛있는 말차라떼를 만들 수 있어요.
들어가는 재료를 보면 녹차가루가 10%(국내산)이며 나머지는 설탕으로 이루어져있습니다.
그래서 말차라떼 만들 때 따로 설탕이나 시럽 넣지 않고 우유만 추가해주면 되고요.
기본 레시피는 말차파우더 15g에 우유 150ml로 1:10 비율로 넣어주면 됩니다.
얼음이 들어간다면 파우더의 양을 더 늘려주면 되고,
취향에 따라서 가감할 수 있고요.
용량이 500g인데 가격이 저렴한 편이라서 부담 없이
집에서 한잔의 말차라떼를 만들 수 있는데요.
1잔 가격이 496원 정도 밖에 되지 않아서 부담 없이 말차 음료를 만들어 마시기 좋을 것 같습니다.
제품의 패키지는 지퍼백 패키지라 그대로 닫아서 눅눅해지지 않도록
보관할 수 있고요.
색상이 밝은 녹색으로 꽤 예뻤는데
그래서 말차라떼를 만들었을 때의
색상도 예쁘게 느껴집니다.
그럼 바로 따뜻한 말차라떼 한잔 만들어 보겠습니다.
우선 말차파우더 15g을 계량해서 컵에 담아주세요.
텀블러 등에 담으면 간단히 흔들어서 섞을 수 있습니다.
살짝 말차 파우더 맛을 보았는데 쌉싸름하면서도
달착지근하고 구수한 차의 풍미가 잘 느껴져
그냥 물에 타서 말차 아이스로 마셔도 좋겠더라고요.
이제 따뜻한 우유를 부어주면 되고요.
이렇게 붓고 나서 섞은 후 전자레인지에 가볍게
데워주어도 됩니다. 혹은 냄비에 붓고 끓지 않도록
살짝만 데워도 좋고요.
이제 잘 섞어주면 되는데 뭉침 없이 몇번만 저어주니
금방 섞여서 꼭 텀블러에 넣고 흔들지 않아도 되더라고요.
간단하게 말차 라떼를 만들 수 있었습니다.
이미 설탕이 들어간 제품이라서 이 자체로 적당하게 달착지근하며
말차의 쌉싸름한 느낌과 부드러운 맛과 향을 느낄 수 있었는데요.
우유와 특히 잘 어울려서 계속 손이 가더라고요.
자꾸 먹게 되는 말차 라떼인데 작은 빵 한조각
더해주면 출출한 오후를 깨우는 간식으로 먹고 마시기
안성맞춤인 느낌이었습니다.
이렇게 따뜻하게 마셔도 좋고, 차게 마실 때는 차가운 우유와
얼음 조금 넣어서 시원하게 마셔도 좋을 것 같습니다.
참고로 말차 프라푸치노는 위 말차 라떼 레시피에
말차파우더 15g을 추가해서 총 30g을 넣고
얼음 1컵을 더해서 믹서기로 갈아주면 됩니다.
취향에 따라서 여기에 에스프레소 한샷 넣어서
말차 프레소로 마셔도 좋을 것 같고,
빵이나 쿠키 만들 때 넣어도 맛이 좋을 것 같다는 느낌이 들어
다음에 한번 만들어 봐야겠습니다.
그리고 쌍계 말차파우더는
쿠팡에서 곧 런칭이 되는 사전 예약 특가로
9,920원에 만나볼 수 있으니 참고하세요.
(10월 27 ~ 11월 2일)
쌍계명차 오피셜 계정 : @sktea_official
