고구마솥밥 레시피
제철 고구마요리
고구마밥
간단한 점심
집밥
오늘 가시장미네 집밥 요리는 부드러움 가득~ 달콤함 가득~
고구마요리 고구마솥밥으로 보여드려요.
요건,
지금 무조건 만들어보시라 추천해 드리고 싶은 메뉴로 만들기도 간단하면서 맛있음 폭발이에요.
다른 솥밥과 달리 양념간장 없이도 맛있게 먹을 수 있는 고구마밥이에요.
김치만 살짝 곁들여주면 돼요.
주말 간단한 점심 한 끼로도 안성맞춤이라는…
솥밥을 좋아해 솥밥 레시피로 지었지만
요 고구마 밥은 밥솥으로 지어도 맛있으니 요건 기호에 맞게~!
부드러움 가득
누르면 스르륵~ 부서지는 고구마가 밥이랑 아주 찰떡이에요.
고구마를 무지 사랑하는 분이라면 강추~!
저희 가족 모두 좋아하는 솥밥이에요.
고구마밥
고구마솥밥 짓는 법
쌀 1컵반, 고구마 2개, 물 1컵반
(▲ 계량컵 기준)
쌀은 씻어 40여 분 정도 불려주세요.
고구마는 먹기 좋게 깍둑 썰어 찬물에 담가 전분기를 빼주세요.
물기도 빼주시고…
냄비에 불린 쌀, 물을 넣고 센 불(인덕션 7)에서 끓여주세요.
중간중간 저어가며 끓이다
전체적으로 끓으면
준비해둔 고구마를 올려주고
뚜껑을 닫고
약불(인덕션 2)에서 15분
불을 끄고 8분 정도 뜸을 들여주세요.
솥밥을 지으면 요렇게 바로 식탁 위로 가져가면 되니
저는 참 좋더라고요.
이동하면서 이미 은은한 고구마 향에 절로 흐뭇해지는 고구마 솥밥이에요.
뚜껑을 열면서부터 맛있는 김이 모락모락~
사진에도 보이지요?
달콤 부드러운 고구마 모양 그대로~
맛있음 가득이에요.
고구마 솥밥을 지으면 밥을 뜨기 전 먼저 한 숟가락 떠먹는 건 기본!
주걱으로 살살 조심히 각자의 그릇에 담아
먹기 직전 고구마랑 밥이랑 비비듯 섞어주면 얼마나 맛있는지 몰라요~
고구마를 좋아하신다면 무조건 지어보세요.
요렇게 떠 한 입 먹으면 바로 반해버리는 고구마 밥이에요.
맛있는 김치 한 조각 올려 먹으면 완전 꿀맛!
“오늘도 맛있는 집밥 챙겨드세요~!”
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