카레라이스 레시피
간단한 점심
삼겹살 카레라이스
집밥
고형카레
오늘 가시장미네 집밥 요리는 쉽고 간단한 카레라이스로 보여드려요.
이번에는 삼겹살을 듬성듬성 잘라 함께 한 레시피로
요거 만들어두면 한 끼 뚝딱이에요.
카레는 아이들도 좋아하는 메뉴지요?
오늘 한번 만들어보세요.
시판 카레도 종류가 많아 내 입맛에 맞게 골라 먹을 수 있지요?
저희 집도 각자의 입맛이 다르다 보니 알아서 쟁여두기도 해요.
오늘은 제가 좋아하는 고형 카레를 이용해 만들었어요.
어른 입맛에 맞게 들어가는 카레라이스에 들어가는 야채들은 듬성듬성 잘라줬어요.
아이들이 어리다면 작게 잘라주면 되고…
아이들이 좋아하는 캐릭터 모양으로 밥을 만들어 카레 위에 올려줘도 좋고…
카레라이스 만드는 법
(고형 카레 이용)
돼지고기(통삼겹살) 260g, 고형카레(중간 매운맛) 1/2팩, 감자 2개, 양파 2개, 당근 1/2개,
오일 1작은술, 물 750ml, 소금 + 후춧가루 적당량
(▲ 계량스푼 + 계량컵)
통 삼겹살은 먹기 좋게 듬성듬성 잘라주세요.
감자는 껍질을 벗겨 듬성듬성 잘라준 뒤 찬물에 담가 전분기를 빼주세요.
양파와 당근도 비슷한 크기로 잘라주세요.
팬에 오일을 두르고, 삼겹살을 넣고 볶아주세요.
감자, 양파, 당근을 넣고 5분여 정도 볶아준 뒤
물을 넣고 끓이다 끓으면 불을 낮춰 야채들을 익혀주세요.
제가 준비한 고형 카레에요.
1/2팩 분량으로 중간 매운맛이에요.
야채들이 익으면 불을 끄고 고형 카레를 넣고 섞어준 뒤
다시 불을 켜주세요.
중간중간 저어가며 끓여주세요.
간은 기호에 맞게 소금과 후춧가루로 맞춰주시면 되고
저는 우유 3큰술을 넣고 조금 부드럽게 해줬어요.
요건, 선택!
밥을 그릇에 담고 그 위에 카레를 올려주면
우리 집 집밥 엄마표 카레라이스 완성이에요.
온 가족 모두 좋아하는 메뉴로 추천해 드려요.
밥이 많아 보이죠?
사실 카레가 올라간 부분에는 밥이 없다는… ㅎㅎ
접시에 맞게 밥을 양쪽에 담아주고 중앙에 카레를 올려줬어요.
이대로 한 끼 든든하게 챙길 수 있겠지요?
따스한 미소된장국 하나 곁들여줘도 좋고…
일주일에 2번 도시락을 준비하는 저는 한 번씩 카레라이스 도시락을 싸기도 해요.
그럴 때는 밥, 카레, 김치, 미소된장국, 단무지 구성으로 넣어줘요.
괜찮지요?
든든하게 한 끼 챙기는 카레라이스
오늘 점심 & 저녁 메뉴로 어떠세요?
추천해 드려요.
오늘도 맛있는 집밥 챙겨드세요~!
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