고추장 시금치무침
나물반찬
시금치무침
집밥
집반찬
오늘 가시장미네 집밥 요리는 조물조물 맛있는 나물반찬 시금치무침으로 보여드려요.
요즘 시금치가 달큰하니 맛있어 자주 밥반찬으로 먹어요.
무침, 국, 볶음, 프리타타 등을 만들어가며~
섬초가 나오기 시작하면 퇴근 후 마트에 들르기라도 하는 날에는 무조건 장바구니에 담게 돼요.
무침을 만들 때도 양념만 달리해서 무쳐놓으면 또 다른 맛있음에 젓가락이 자연스럽게
움직이는 밥도둑 나물 반찬이에요.
이번에는 고추장 양념으로 무쳤어요.
요것도 맛있어요.
간단하게 손질하고 데쳐 무쳐놓으면 되는 쉬운 반찬으로
요즘 제철이라 맛있는 시금치 섬초로 한번 무쳐보세요.
아이반찬으로도 좋아요.
섬초무침
고추장 시금치무침 만드는 법
시금치 1단
데칠 때 : 소금 1작은술
고추장 2큰술반, 올리고당 1작은술, 다진마늘 1/2큰술, 참기름 1큰술, 소금 + 통깨 적당량
(▲ 계량스푼 기준)
시금치는 밑동을 손질해 준 뒤 물에 여러 번 씻어 물기를 빼주세요.
섬초의 경우 은근 흙이 제법 있기도 하니 잠시 물에 담가두었다 씻어주세요.
시금치가 잠길 정도의 물을 끓이다 끓으면 소금을 풀어준 뒤
시금치를 넣고 데쳐주세요.
데친 시금치는 찬물에 헹궈 물기를 빼주고
물기가 빠지면
고추장, 올리고당, 다진 마늘을 넣고 무쳐주세요.
간이 부족하다면 소금으로 맞춰준 뒤
참기름, 통깨를 넣고 무쳐주면 완성이에요.
쉬운 집밥 나물반찬으로 추천해 드려요.
맛있는 시금치무침에 오늘은 고추장 양념을 더해 고추장 시금치무침으로 무쳐보세요.
요거 맛있어요.
달큰한 섬초랑 고추장이 찰떡으로 잘 어울려 밥도둑 등극이에요.
밥 위에 올려 먹으면 무지 맛있다는…
비빔밥을 좋아하신다면 반숙 계란프라이 하나 부쳐내고
고추장 양념을 좀 더 진하게 해준 뒤 함께 밥에 넣고 슥슥 비벼 드심 한 끼 든든해요.
만들기 쉬운 반찬으로 오늘 한번 무쳐보세요.
요즘 섬초가 나와 무지 맛있어요.
퇴근 후 만드는 간단 나물반찬으로 강추해 드려요.
아이반찬으로도 안성맞춤이에요.
오늘도 맛있는 집밥 챙겨드세요~!
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