김치요리 맛집 5
- 모든 메뉴에 김치가 녹아있는, 안국 ‘온6.5’
- 한식과 양식의 이색 콜라보! 용산 ‘르미야’
- 밥·계란 무한 리필! 스팸 김치찌개 맛집, 부산 ‘옹골찬김치찌개’
- 강화도 정취 가득한 감성 백반 한상, 강화 ‘연미정 할머니네’
- 연탄 향 입힌 고기, 불맛 가득한 맛집, 포항 ‘주희네연탄구이’
김치는 발효의 묘미가 살아 있어 어떤 요리에 더해도 독특한 감칠맛을 선사한다. 볶음, 전, 찜, 전골 등 조리 방식에 따라 전혀 다른 매력을 보여준다. 식당마다 김치의 숙성도와 양념 비율이 달라 비교해 먹는 재미도 크다. 담백한 요리와 어우러질 때는 깔끔함이, 진한 요리와 만날 때는 풍부함이 살아난다. 일상적인 재료지만 특별한 맛을 만들어내는 것이 김치요리의 가장 큰 매력이다. 지금부터 김치요리 맛집 5곳을 알아보자.
모든 메뉴에 김치가 녹아있는, 안국 ‘온6.5’
안국역 인근에 위치한 ‘온6.5’는 예약없이는 방문하기 어려운 곳이다. 동치미, 갓김치 등을 활용하여 이색적인 김치 요리를 맛볼 수 있으며, 다양한 와인과 한국 술을 곁들일 수 있다. 모든 음식은 김치와 이국적인 식재료인 바질, 고수, 아스파라거스 등을 넣어 새롭게 만들어 낸 것이 특징. 대표 메뉴인 ‘김치튀김’은 튀겨낸 김치 위에 동치미 사워 크림이 올라가, 새로운 맛을 나타낸다.
- ✔위치
- ✔영업시간
평일 17:30 – 23:00, 주말 15:00 – 23:00
- ✔메뉴
전복 장김치 김밥 18,000원 김치튀김 21,000원 호박국수 19,000원
한식과 양식의 이색 콜라보! 용산 ‘르미야’
이촌역 인근에 위치해 있는 ‘르미야’는 한식과 양식의 만남으로 새로운 맛을 나타내는 곳이다. 기존에 알고 있는 양식에 김치와 고등어 등의 한식 재료를 더해주어, 조금 더 한국적인 퓨전 양식을 맛볼 수 있다. 대표 메뉴인 ‘갓김치 페투치네’는 여수 돌산갓김치가 지난 특유의 맛과 크림소스가 만나 환상의 맛을 자아낸다. 이곳에 간다면 반드시 먹어봐야 하는 메뉴 중 하나.
- ✔위치
- ✔영업시간
매일 11:00 – 21:30 브레이크 타임 15:00 – 16:30
- ✔메뉴
갓김치 페투치네 17,000원, 와인비프카레 15,000원, 명랑크림파스타 16,000원
밥·계란 무한 리필! 스팸 김치찌개 맛집, 부산 ‘옹골찬김치찌개’
밥과 계란후라이를 무한으로 먹을 수 있다는 김치찌개 전문점 부산 ‘옹골찬김치찌개’. 화전산단에서 김치찌개로 소문이 난 집으로 점심시간에만 영업한다. 기본찬은 간단한 어묵볶음이 전부로 김치찌개로 진정한 맛의 승부를 보는 집이다. 국물은 깔끔하고 담백해서 별 다른 기교가 없어도 맛이좋다. 푸짐하게 들어간 스팸은 특유의 부드러운 식감으로 테이블마다 준비된 김가루와 계란후라이를 밥에 넣고 김치찌개를 덜어 비벼먹으면 조합이 좋다.
- ▲위치
- ▲영업시간
월~토 11:00-14:00 / 매주 일요일 정기휴무
- ▲가격
김치찌개 8,500원
강화도 정취 가득한 감성 백반 한상, 강화 ‘연미정 할머니네’
할머니 손맛을 느낄 수 있는 강화도 백반 맛집 강화 ‘연미정 할머니네’. 강화도 연미정 근처에 자리 잡은 한식당으로 할머니 한 분이 운영하시는 백반집이다. 메뉴는 백반 한 가지로 때마다 조금씩 달라지는 밑반찬과 두 가지 찌개인 생선찌개와 김치찌개로 푸짐한 시골 한상이 차려진다. 가장 하이라이트는 바로 냄비밥. 그냥 흰쌀밥이 아닌 콩이나 팥이 듬뿍 올라간 냄비밥은 구수한 풍미의 밥과 눌어붙은 누룽지로 숭늉까지 먹을 수 있다. 음식이 나오는데 시간이 조금 걸리는 편이므로 미리 전화예약을 하고 가면 바로 맞춰 먹을 수 있다니 전화 예약을 하고 가는 것을 추천한다.
- ▲위치
- ▲영업시간
11:00-24:00 / 영업시간은 11시 부터이나 대중이 없으므로 미리 전화 후 방문하는 것이 좋음
- ▲가격
백반 9,000원
연탄 향 입힌 고기, 불맛 가득한 맛집, 포항 ‘주희네연탄구이’
연탄불에 구워 먹는 바다장어와 생고기가 맛있는 포항의 로컬 맛집 포항 이동 ‘주희네연탄구이’. 이 집은 연탄향을 가득 머금은 바다장어와 삼겹살도 맛있지만 식사의 마무리로 사장님이 직접 담근 김치로 만든 김치찌개와 냄비밥을 꼭 먹어야 한다. 고기가 듬뿍 들어간 김치찌개와 아무리 배가 불러도 냄비를 싹싹 긁어먹게 된다는 냄비밥의 조화는 말하기도 입이 아플 정도. 밥을 다 먹은 후 끓여주는 숭늉까지 먹으면 곧 배가 터질 것 같지만 곧 다시 생각난다는 마성의 맛집이다.
- ▲위치
- ▲영업시간
월~토 17:00-22:00 / 매주 일요일 정기휴무
- ▲가격
김치찌개(중) 10,000원 바다장어 소금구이(2인이상) 20,000원 바다장어 주물럭(2인이상) 20,000원
