블루베리요리
블루베리 아이스크림 만들기
이번에는 식사 후에 디저트로 먹기 좋은 블루베리요리 하나 소개를 합니다.
샤베트 아이스크림으로 부드러우면서 셔벗의 질감이 살아 있어서
입 안을 깔끔하게 만들어 주는데요.
미리 만들어 두었다가 떠서 먹거나 가볍게 갈아서 먹으면 되어서
간단하게 만들 수 있습니다.
냉동블루베리와 두유를 이용해서 디저트를 만들어 보세요.
블루베리요리, 블루베리 샤베트 아이스크림 만들기
재료 : 냉동 블루베리 100g, 두유 200ml, 메이플시럽 20g, 레몬즙 10g
1. 먼저 냉동 블루베리를 준비합니다.
tip. 생블루베리라면 세척 후 냉동 해줍니다.
2. 믹서기에 두유와 블루베리를 넣어 주세요. 레몬즙도 넣습니다.
3. 메이플시럽도 넣는데 아가베시럽이나 꿀을 넣어도 좋습니다.
4. 곱게 갈아 주세요.
tip. 여기에 블루베리 잼을 조금 넣어도 좋습니다.
5. 아이스크림 메이커에 15분 돌립니다.
tip. 아이스크림메이커가 없다면 작은 얼음틀에 얼린 후 먹기 전에 한번 더 갈아서 먹습니다.
6. 용기에 담아서 냉동 한 뒤 먹기 전에 떠서 먹습니다.
tip. 아이스크림 메이커가 없을 땐 용기에 담고 얼리는데 대강 얼었을 때 포크로 몇 번 긁어주면 샤베트 같은 질감이 나옵니다.
tip. 취향에 따라서 냉동 딸기나 다른 베리로 만들어도 좋습니다.
tip. 애플민트 한장 올리면 향도 좋고, 맛도 더 좋아집니다.
간단하게 만들 수 있는 블루베리 요리 디저트로
식후에 입 안을 깔끔하게 만들어 줍니다.
신맛 취향에 따라서 레몬즙의 양을 조절하고요.
간단하게 만들어 보세요.
한 줄 레시피
블루베리와 두유 등을 갈고 얼렸다가 갈아서 샤베트 아이스크림으로 만듭니다.
