비건 와플반죽 대추 곶감 와플 만들기

와플반죽 대추 곶감 와플 만들기

이번에는 집에서 담백하고 고소하게 만들어 먹기 좋은

비건 와플반죽 레시피를 소개합니다. 현미와 통밀, 콩가루를 섞어서

고소하게 반죽을 하고 여기에 대추와 곶감을 넣어 쫀득한 토핑의 맛을

살려 보았습니다.

별 재료 들어가지 않지만 고소하고 맛있어서 자꾸 먹게 되는 매력이 있는

채식 와플을 만들어 보세요.

와플반죽 대추 곶감 와플 만들기

재료 : 현미가루 40g, 통밀가루 60g, 콩가루 10g, 인스턴트 드라이 이스트 2g, 소금 1g, 설탕 5g,

식용유 10g, 물 80~90g

토핑 : 곶감 1개, 대추 2개, 오트밀 15g

기타 : 식용유 약간

1. 가루류 재료를 모두 잘 섞어 주세요.

2. 오일과 물을 넣고 반죽을 합니다.

3. 오트밀도 넣어 주세요.

4. 대추와 곶감을 썰어 넣습니다.

5. 와플반죽을 1시간 상온에서 발효를 합니다.

6. 반죽을 가볍게 펀칭하고 동글동글하게 분할해 줍니다.

7. 와플팬을 예열하고 식용유를 약간 발라 주세요.

8. 반죽을 올리고 약불에서 구워 줍니다.

9. 앞뒤로 3 ~ 4분씩 약불에서 구워주면 완성입니다.

이렇게 완성된 와플에는 메이플시럽이나 아가베시럽을

약간 뿌려 먹으면 맛있는데요.

취향에 따라서 다양한 시럽을 곁들이거나 꿀에 찍어 먹어도 맛있습니다.

가볍게 만들어 먹기 좋은 비건 와플반죽입니다.

취향에 따라서 다양한 견과류를 다져 넣어도 좋으니 참고해서 만들어보세요.

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