연초부터 필요한 지친 몸 일으켜세우기 프로젝트! 그 첫번째 프로젝트에서 해야 되는 것은? 바로 몸보신 음식 먹기!
그래서 달려갔습니다.
서울삼계탕 맛집 중 하나인, 보라매병원맛집이기도 한, [궁중삼계탕 보라매점]으로.
보라매 궁중삼계탕
-보라매병원역 2번출구 도보가능
-보라매삼성쉐르빌 1층(보라매삼성쉐르빌 내 투썸과 CU편의점 사이로 쭉! 직진하다보면 바로 나옴)
여기가 왜 보라매공원 맛집으로 유명하냐면요,, 이 자리에서만 30년 되었다는거. 한자리에서 30년간 했다는거 만으로도 대단한것임.
10시30분 오픈이라서 브런치를 삼계탕으로 하려고 11시에 왔는데.. 벌써부터 사람들 많음. 그리고 점심시간 다가올수록 계속 계속 오는 사람들. 인기많은 식당.
여기 삼계탕이 진국인 이유는, 각종 한약재로 만들었고, 닭과 찹쌀, 고춧가루 100% 모두 다 국내산이라는 것. 그리고 조미료 1도 안들어갔다는 거.
테이블수도 꽤 되어서 가족단위, 단체모임단위로 많이들 오시는 듯 했다.
궁중삼계탕 보라매점 메뉴,가격은?
한방삼계탕,녹각삼계탕,옻삼계탕,전복삼계탕,닭볶음탕
가장 기본인 한방삼계탕은 18000원부터 시작되는 금액. 나쁘지않아!
삼계탕 주문을 하고 종지에 테이블 위에 있는 소금과 후추 반반씩 넣어서 미리 소금장을 만들어놓기 🙂
먹부림하기 전 준비단계. 후추를 더 많이 치는게 더더 맛있는 것 같다.
그리고, 한 테이블당 인삼주도 주시니, 삼계탕이랑 인삼주도 한모금 드셔보시길. 인삼이 또 보약이쟎아요?!
그리고 주문하자 나오는 건 바로 이렇게 반찬들을 세팅해주신다. 기본찬이 「양파,고추,쌈장,마늘쫑,깍두기,동치미」
여기는 왜 깍두기도 맛있고, 동치미도 맛있고, 하다못해 양파랑 고추는 왜 또 맛있는거지?ㅋㅋㅋ
고추 하나도 안맵고 상당히 아삭아삭했다.
동치미는 국물 너무 시원하고, 아삭아삭하고, 진짜 겨울이라서 그런지 깍두기무도, 동치미무도 더 맛있더라!
30년 전통의 그 한방삼계탕 먹어보겠습니다…..
뚝배기에 담아져서 나오는데, 보기만 해도 이건 몸보신각이다 ㅋㅋ
한그릇 다 먹으면 엄청 든든할 듯. 기운 날 듯. 이 한그릇안에 담겨져서 나오는 인삼은, 충남 금산군 인삼이오, 제주도 무요, 강화도 교동면에서 나온 찹쌀이라는 것..
어찌나 푹 고으셨는지, 뼈가 술술 잘 빠져서 놀랬다. 어떻게 이렇게 닭살이 술술 잘 발리나요????
그리고 닭살이 야들야들하고. 잡내도 1도 없고. 국물은 또 꾸덕꾸덕하고, 진하고… 닭도 국물도 버릴게 1도 없는 삼계탕 한그릇.
이건 완뚝각이다…!!!! 거기다가 사장님은 친절하시고, 필요한 반찬있으면 말해달라고 돌아다니시면서 말씀해주심. 좋으시다 ㅠ
그리고, 삼계탕 맛있게 먹는 방법은, 1차적으로 닭살은 다 접시에 꺼내서 먹고. 닭살을 다 발라먹은 후에, 뚝배기에 담긴 찹쌀죽을 먹는 것.
뚝배기에 닭살을 발라먹는것보다 접시에 닭살을 덜어내서 먹는 방법이 훨씬 더 깔끔하고, 뚝배기에 담긴 찹쌀밥을 더 맛있게 먹을 수 있는 방법임.
먹는동안 국물에 찹쌀이 우러나오면서 더 꾸덕꾸덕 치덕치덕 찐맛이 찹쌀안에 스며들면서, 맛있는 누룽지죽이 되버림.
이렇게 깍두기랑 동치미랑 먹는데.. 왜 이렇게 맛있는거죠?!??!?! 진짜 한그릇 완뚝.
다 먹은후에는 절로 나오는 말, “몸보신 잘했다!”
몸보신 하고 싶을때마다 생각날 집.
보라매 궁중삼계탕
서울특별시 동작구 보라매로5길 43 보라매삼성쉐르빌 117호, 118호
