전국 매운탕 맛집 BEST 5
- 참게와 미나리로 가슴 속 까지 시원하게, 서울역 ‘동강나루터’
- 텁텁하지 않은 시원하고 깊은 국물, 건대 ‘남한강 민물매운탕‘
- 맑은 국물과 쫀득한 메기살의 조화, 일산 ‘메기일번지’
- 매운탕으로 수도권 꽉 잡은 핫플, 인천 계양 ‘벌말매운탕’
- 줄서서 포장해가는 대구 매운탕 맛집, 서울 광장시장 ‘은성횟집’
매운탕은 바다와 강의 신선함을 가장 직관적으로 드러내는 국물 요리다. 막 잡은 생선에서 시작된 육수에 양념이 더해지며 칼칼한 맛의 결이 완성된다. 지역에 따라 쓰는 어종과 고추장의 배합이 달라 한 그릇의 인상도 제각각이다. 오래 끓일수록 뼈와 살에서 우러난 깊이가 국물에 쌓이고, 그 농도는 집집마다 내공을 증명한다. 맵기만 한 자극이 아니라 뒤에 남는 감칠맛이 또렷해야 비로소 잘 끓인 매운탕이다. 흰쌀밥과 함께할 때 가장 든든한 한 끼. 지금 전국에서 주목할 매운탕 맛집 다섯 곳을 소개한다.
참게와 미나리로 가슴 속 까지 시원하게, 서울역 ‘동강나루터’
매운탕 맛집이 많은 남대문 시장과 회현동 일대에서도 인기가 많은 곳. 메기매운탕과 추어탕, 미꾸라지 튀김 등을 판매한다. 특히 참게를 넣어 시원한 국물맛을 살린 참게 메기 매운탕이 시그니처다. 숨이 죽은 미나리를 건져 먹은 후 쫄깃한 수제비를 먹고 나면 메기가 부드럽게 잘 익어 맛보기 좋은 상태가 된다. 미나리와 수제비는 무료로 추가가 가능한 넉넉한 인심도 좋다.
✔위치
✔영업시간
평일 10:30 – 22:00, 토 11:00 – 21:00 일요일 휴무
✔메뉴
참게메기매운탕 (점심/1인) 15,000원, 참게메기매운탕 (소) 33,000원
텁텁하지 않은 시원하고 깊은 국물, 건대 ‘남한강 민물매운탕‘
진짜 맛있는 음식을 먹을 때 생각나는 사람이 찐 사랑이라고 했던가. 백종원이 소유진을 데리고 방문했다던 남한강 민물매운탕은 백종원의 오랜 단골집이라고 한다. 살이 오동통하게 오른 참게와 메기 매운탕을 반반 시켜야 하는게 이 곳의 국룰. 국물이 남아 있다면 마무리로 라면까지 넣어 먹으면 한 끼 식사로 매우 훌륭하다.
✔위치
✔영업시간
매일 11:30-22:30
✔메뉴
민물1+참게1 40,000원, 미꾸라지 튀김 20,000원, 민물새우 튀김 20,000원
맑은 국물과 쫀득한 메기살의 조화, 일산 ‘메기일번지’
직접 기른 채소와 임진강 군남댐에서 어부가 직접 잡은 메기를 쓰는 일산 ‘메기일번지’. 손 맛 좋은 주인이 직접 만드는 반찬은 날마다 종류는 조금씩 다르지만 늘 똑같이 맛있다. 보리새우가 가득 들어가 시원한 국물이 일품인 메기 매운탕은 바글바글 끓으면 일단 채소를 건지고 메기는 더 끓여 먹는게 팁. 채소는 많이 익으면 맛이 없고 메기는 설 익으면 맛이 덜하기 때문이다. 살짝 익어 아삭아삭한 채소를 먼저 건져 먹고 푹 익은 통통한 메기마저 건져 먹으면 수제비를 넣어 먹는다. 수제비는 무한리필. 바쁘지 않으면 사장님이 직접 수제비를 떼서 넣어 주신다. 얼큰하고 시원한 국물에 넣어 먹는 수제비는 완벽한 마무리로 손색이없다.
- ▲위치
- ▲영업시간
평일 11:30-21:00 (라스트오더 20:00) /주말 및 공휴일 11:00-20:30 / 매달 2,4번째 월요일 정기휴무
- ▲가격
메기 매운탕(2인) 36,000원 코다리찜(1인분) 12,000원
매운탕으로 수도권 꽉 잡은 핫플, 인천 계양 ‘벌말매운탕’
수도권 민물매운탕 탑티어 중 하나라는 인천 ‘벌말매운탕’. 얼큰하고 진한 국물을 한번 맛보면 주당들은 소주 생각을 참기 힘든 맛집이란다. 메기매운탕을 전문으로 빠가사리매운탕과 참게가 함께 들어간 매운탕을 함께 판매하고 있다. 메기의 담백한 살과 끓일수록 진해지는 국물의 밸런스가 완벽하다. 참게를 추가하면 참게에서 국물에 우러나오는 달큰함도 일품이다. 손으로 떼어 넣어 끓여 먹는 수제비와 얼큰한 국물에 넣어 끓여먹는 라면사리도 별미로 무한리필이 가능하다.
- ▲위치
- ▲영업시간
매일 10:20-21:30 (라스트오더 20:30)
- ▲가격
메기매운탕(소) 45,000원 빠가사리 매운탕(소) 50,000원
줄서서 포장해가는 대구매운탕 맛집, 서울 광장시장 ‘은성횟집’
오직 대구 매운탕을 단일메뉴로 판매하는 ‘은성횟집’. 이름은 횟집이지만 단일메뉴로 대구 매운탕만을 판매할 만큼 매운탕에 자신이 있다. 기본찬도 김치와 오징어젓갈 두가지로 단촐하지만 매운탕과 함께 라면 전혀 아쉽지 않다. 향긋한 미나리가 올라가 입맛을 돋구고 알과 고니가 넉넉히 들어가 있어 푸짐하다. 민물새우가 들어간 국물은 시원하고 감칠맛이 넘친다. 살이 알차게 들어찬 대구는 살을 발라 먹는 재미가 쏠쏠하다. 끓이면 끓일수록 진국이 우러나와 점점 더 맛있어진다. 속 풀이에 제격인 대구 매운탕이지만 먹다 보면 소주를 술술 부르는 건 어쩔 수 없다.
- ▲위치
- ▲영업시간
10:00-22:00
- ▲가격
대구매운탕(2인분) 30,000원
