깻잎 참치전 레시피, 계란 참치전 만드는법

깻잎 참치전 레시피

계란 참치전 만드는법

이번에는 밥반찬으로 먹기에도 좋고, 술안주로도 좋은

깻잎 계란 참치전을 소개합니다. 깻잎을 넣어서 향이 좋고

계란의 부드러운 맛과 참치의 고소한 맛이 잘 어울리는데요.

반찬 없을 때 간단하게 만들어 먹기 좋아서 종종 부쳐 먹는 전요리 중에서 하나입니다.

쉽게 그리고 빠르게 만들어 보세요.

깻잎 참치전 레시피, 계란 참치전 만드는법

재료 : 계란 2개, 참치캔 1개, 깻잎 3장, 고추 1개, 소금 약간, 후추 약간,

식용유 2 큰술

1. 볼에 계란과 기름뺀 참치, 다진 고추와 채 썬 깻잎, 소금, 후추를 담아 주세요.

tip. 부침가루 혹은 밀가루 1 작은술 정도 넣어도 좋습니다.

2. 젓가락으로 멍울 없이 잘 섞어 주세요.

tip. 계란의 양이 많으면 더 부드럽게 부쳐집니다.

3. 식용유 두른 팬에 반죽을 조금씩 올려주세요.

tip. 크게 부치는 것 보다는 작게 부치는게 더 맛있어요.

4. 가장자리가 살짝 익을 정도로 중불에서 조리해주세요.

tip. 센불에서는 겉만 익고 속이 덜 익으니 주의 합니다.

5. 뒤집어서 속까지 익힌 후 담아 냅니다.

tip. 마요네즈와 케찹을 곁들여 내거나 간장에 식초 약간 섞어서 곁들여 냅니다.

tip. 빨간 고추를 함께 넣으면 색이 더 예쁩니다.

tip. 깻잎과 함께 방아잎을 같이 사용하면 포인트가 됩니다.

한 줄 레시피

재료를 잘 섞은 후 식용유 두른 팬에 조금씩 올리고 앞뒤로 부쳐 냅니다.

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