대구 막창 맛집 BEST4
- 날씨에 상관없이 즐길 수 있는 야외 포차 감성, 대구 ‘깡이네막창’
- 현지인들에게도 손꼽히는 막창 맛집, 대구 수성구 ‘마루막창’
- 대구 3대 막창으로 유명한, ‘정민막창’
- 잡내 없이 깔끔한 대구식 막창의 매력, 대구 ‘고향숯불막창’
불판 위에서 노릇하게 익어가는 막창에 콩가루를 살짝 찍어 올리는 순간, 고소함이 한층 깊어지며 색다른 풍미를 만들어낸다. 바삭하게 구워진 겉면과 쫄깃한 식감, 그리고 고소한 콩가루가 어우러지며 한입마다 진한 만족을 전한다. 여기에 시원한 소주 한 잔이 더해지면 자연스럽게 이어지는 식사의 흐름이 완성된다. 단순한 조합이지만 한 번 맛보면 계속 생각나는 이유가 분명하다. 오늘은 돼지막창구이의 매력을 제대로 느낄 수 있는 막창구이 맛집을 골라본다.
날씨에 상관없이 즐길 수 있는 야외 포차 감성, 대구 ‘깡이네막창’
앞 산 전경을 바라보며 막창과 삼겹살, 가브리살을 즐길 수 있는 대구 ‘깡이네막창’. 야외 포차 분위기의 이 식당은 위에 천막이 쳐져 있기 때문에 비가 오거나 눈이 오더라도 상관없이 야외 노상 감성을 제대로 느낄 수 있다. 대표 메뉴는 막창. 통하고 잡내 없는 막창은 초벌 되어 나오기 때문에 불판에서 조금만 더 익혀서 먹으면 된다. 여기에 땅콩소스가 가미된 막창 소스에 찍어 먹으면 고소한 맛이 배가 된다. 밑반찬으로 나오는 김치와 콩나물을 구워서 곁들여 먹으면 더욱 맛있게 먹을 수 있다.
✔위치
✔영업시간
매일 17:00-24:00 (라스트오더 23:00)
✔가격
막창 12,000원 삼겹살 13,000원
현지인들에게도 손꼽히는 막창 맛집, 대구 수성구 ‘마루막창’
대구하면 떠오르는 대표적인 음식 중 하나인 막창. 그중에서도 수성못 근처에 위치한 마루막창은 대구 현지인들 사이에서도 손꼽히는 맛집이다. 특히 이 집의 시그니처 메뉴인 돼지막창은 특유의 잡내 없이 고소하고 쫄깃한 식감으로 남녀노소 누구나 좋아하는 메뉴다.
✔위치
✔영업시간
평일 17:00 – 23:00 주말17:00 – 24:00
✔메뉴
소막창 22,000원, 돼지막창 13,000원, 막밥 13,000원
대구 3대 막창으로 유명한, ‘정민막창’
대구하면 막창, 막창하면 대구에서 3대 막창으로 손꼽히는 ‘정민막창’. 노포감성 가득한 가게는 분위기부터 일단 마음이 설레인다. 막창은 1차로 초벌이 되어 나오고 테이블에 있는 연탄불에서 2차로 구워서 먹으면 되는데 잘 구워진 막창은 잡내가 나지않고 쫄깃한 맛을 그대로 즐길 수 있다. 밑반찬으로는 김치와 양파지, 막장과 고추, 파가 나온다. 막장에 파와 고추를 넣어서 막창에 찍어 먹으면 더욱 맛있게 먹을 수 있다.
- ▲위치
- ▲영업시간
16:30-24:00 / 매달 1,3번째 일요일 정기휴무
- ▲가격
생삼겹살 11,000원 생목살 11,000원 돼지막창 11,000원
잡내 없이 깔끔한 대구식 막창의 매력, 대구 ‘고향숯불막창’
칠곡의 ‘고향숯불막창’은 연탄불에 구워 먹는 막창으로 유명한 맛집이다. 매장은 포장마차 감성이 느껴지는 야외 공간과 실내 공간으로 나뉘어 있어 계절에 따라 편하게 즐길 수 있다. 대표 메뉴는 삼겹살과 막창을 함께 구워 먹는 방식으로, 삼겹의 고소한 기름이 막창에 더해져 풍미가 배가된다. 여기에 특제 막장 소스에 찍어 먹으면 그 맛이 한층 깊어진다.
- ✔위치
- ✔영업시간
매일 15:00 – 24:00
- ✔메뉴
돼지막창 10,000원, 생삼겹살 10,000원
