돼지고기 김치전 레시피
바삭한 전
김치전 만들기
김치부침개
집밥요리
오늘 가시장미네 집밥 요리는 바삭한 김치전으로 보여드려요.
오늘같이 비가 내리는 날 찰떡으로 잘 어울리는 바삭한 전 요리로
이번에는 돼지고기를 넣고 부쳐냈어요.
잘 익은 김치에 다진 돼지고기도 듬뿍 넣었더니 요거 맛있더라고요.
오일 넉넉하게 둘러주고 바삭하게~
겉바속촉 김치전으로 추천해 드려요.
맛있게 익은 김치만으로 부쳐내도 맛있는 김치부침개인데
고기까지 넣어줬으니 더 맛있겠지요?
저는 다진 돼지고기를 넣어줬지만
좋아하는 고기 부위를 잘게 채 썰어 넣어줘도 좋고, 베이컨을 넣어줘도 좋으니 한번 넣어보세요.
김치랑도 잘 어울려요.
김치전
돼지고기 김치전 만드는 법
김치 한쪽(배추 상태로 1/4포기), 다진 돼지고기 150g, 청양고추 3개
밀가루 1컵, 튀김가루 1/2컵, 김치국물 1/4컵 + 물 적당량, 오일 넉넉하게
다진 돼지고기 밑간 : 맛술 1큰술, 후춧가루 톡톡
(▲ 계량스푼 + 계량컵 기준)
익은 김치는 속을 털어내고 작게 썰어주세요.
다진 돼지고기는 맛술과 후춧가루를 넣고 조물조물 밑간해두세요.
청양고추는 다져주세요.
밀가루, 튀김가루, 김치국물, 물을 넣고 섞어 반죽을 만들어주세요.
김치국물은 체에 한번 걸러 넣어주시고…
김치, 다진 돼지고기, 청양고추를 넣고 섞어주세요.
오일 넉넉하게 두른 팬에 돼지고기 김치전 반죽을 올려
앞뒤로 바삭하게 부쳐주세요.
겉바속촉 바삭한 김치전이에요.
요건,
어제 부친 김치전으로 저희 가족 맛있게 먹었어요.
청양고추도 팍팍 넣고 어른 입맛 제대로 취향 저격 바삭한 전이에요.
김치전을 좋아하신다면 김치전을 부칠 때 다진 돼지고기도 한번 넣어보세요.
둘이 아주 찰떡으로 잘 어울려요.
또 찾게 되실 찌도 모른다는…
비가 내리는 날 빗소리와 함께 지지직~
간단한 점심 한 끼 식사 대용으로도 잘 어울리는 김치부침개예요.
시원한 막걸리가 냉장고에 있다면 막걸리 안주로 도 좋고
치즈를 좋아하신다면 팬에서 꺼내기 전 치즈 듬뿍 올려 뚜껑 닫아 잠시 두면
고소한 치즈가 스르륵~
맛은 또 2배가 된다는…
젓가락으로 쭈~욱 찢어 먹으면 꿀맛이에요~ 꿀맛~
오늘 점심 & 저녁은 바삭한 겉바속촉 김치전은 어떠세요?
냉장고에 있는 고기도 좀 꺼내 함께 부쳐보세요.
맛있어요.
오늘도 맛있는 집밥 챙겨드세요~!
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