김치 참치찌개
참치 부대찌개 만드는법
이번에는 진한 맛이 좋은 김치 참치찌개를 소개합니다.
소세지와 두부 등도 넣은 참치 부대찌개로 소주 한잔 기울일 때
혹은 밥 한공기 해치울 때 만들기 좋은데요.
간단하게 만들어 먹기 좋으며 든든함을 가지고 있습니다.
캠핑가서 끓여 먹어도 좋고, 야식으로 만들기에도 좋은데 그때는
우동사리를 넣어서 드셔보세요.
그럼 든든하게 먹을 수 있습니다.
김치 참치찌개, 참치 부대찌개 만드는법
재료 : 참기름 1 큰술, 자른 김치 1컵, 물 3컵,
소세지 3개, 두부 1/2모, 참치 1캔,
대파 10cm, 양파 1/8개, 고추 1개
양념 : 고춧가루 1 큰술, 다진 마늘 1 큰술, 국간장 1 큰술,
맛술 1 큰술, 설탕 1 작은술, 소금 약간, 후추 약간
1. 참기름 두른 팬에 김치를 넣고 달달 볶아주세요.
tip. 김치머리도 넣어주면 국물이 시원합니다.
2. 물을 붓고 끓여 줍니다.
tip. 물 대신 사골육수 혹은 멸치육수를 사용해도 좋아요.
3. 참치 기름을 빼서 넣습니다.
tip. 참치를 마지막에 넣어서 모양을 살려줘도 됩니다.
4. 양념 및 나머지 재료와 채소도 넣어 주세요.
tip. 다양한 소세지와 햄을 넣으면 더 맛있습니다.
5. 한소끔 끓인 후 간을 보고 담아 냅니다.
tip. 식초 살짝 넣어도 잘 어울립니다.
tip. 라면 사리를 넣는다면 1분 30초 가량 가량 따로 삶은 후 넣어주세요.
tip. 참치 국물도 넣어도 되는데 그때는 오래 끓이지 말고 짧게 끓여야 비리지 않습니다.
간단하면서도 얼큰하게 맛있는 김치 참치찌개입니다.
자꾸 손이 가는 맛인데요.
부대찌개 만들고 싶을 때 참치도 함께 넣어서 맛과 풍미를
더해보세요.
한 줄 레시피
김치를 볶다 육수 붓고 나머지 재료 넣어서 끓입니다.
