지난 주에는 바삭바삭하게 잘 튀겨진 돈까스 생각이 나서
최근에 오픈한 구래동맛집을 찾았습니다.
바로 구래역 4번 출구에서 1분 거리에 위치한 카산도 김포구래점이었습니다.
육즙 가득한 등심카츠를 맛볼 수 있는 곳이에요.
카산도 김포구래점
경기도 김포시 김포한강9로76번길 63 1층 121호
주소 : 경기 김포시 김포한강9로76번길 63 1층 121호
영업시간 : 11:00 – 21:00 / 20:00 라스트오더
전화번호 : 0507-1330-1451
매장의 내부는 바 테이블과 4인 테이블 등으로 이루어져 있고
아기의자도 있기 때문에 가족 외식 장소로 방문하기 좋은 느낌이었습니다.
아이들도 돈까스는 다들 좋아하고 우동 등의 메뉴도 있기 때문인데요.
주문은 앞쪽의 키오스크에서 하면 되고 저희는 치즈카츠정식(15,000원)와
등심카레카츠(13,00원)를 주문하였습니다.
그리고 새우튀김 우동(9,500원)도 하나 주문을 하고요.
테이블 위에는 양배추 샐러드에 뿌려 먹는 참깨 드레싱과 함께
카산도만의 우스터소스가 놓여 있었는데요.
전체적으로 매장이 깨끗하고 분위기가 좋았습니다.
옆에는 카산도 돈카츠를 100% 즐기는 방법이 적혀 있어서
찬찬히 읽어 보았어요,.
이곳은 3대 돈육으로 꼽히는 프리미엄 품종 듀록 돼지를 교배한 고기를 사용하며
핑크솔트와 와사비, 시그니처 트러플 버터, 우스타 소스, 유자코쇼 등을
곁들여 먹으면 되어서 다양하게 즐길 수 있다는 장점이 있어요.
잠시 뒤에 먼저 나온 등심 카레카츠입니다.
수제 카레에 두툼한 등심돈까스가 약간 잠겨 있는데요.
비주얼이 절로 먹음직스러운 느낌이라서 빨리 먹어 보기로 하였습니다.
2cm는 족히 넘을 것 같은 등심카츠는 속에 육즙 촉촉한 것이
그대로 눈에 띄었고 구래동맛집의 카레는 밝은 갈색으로
살짝 먹어보니 크리미한 맛이 특징이었습니다.
저는 먼저 등심카츠를 맛보았는데
바삭바삭하면서도 속은 부드럽고 촉촉한 식감을
잘 느낄 수 있었고요.
잡내나 누린내 전혀 없이 진한 맛을 느낄 수 있었습니다.
그리고 카레는 밥과 함께 슥슥 비벼 먹기 좋았는데
시치미 약간 뿌려져 있어서 살짝 매콤한 느낌으로 먹기 좋았습니다.
위에 있는 파도 좀 섞어서 먹으면 맛있어요.
그리고 수란도 올라가 있는데 노른자가
좋아하는 정도로 익어 있기 때문에 촉촉 녹진하게
카레와 함께 먹기 좋았습니다.
이번에는 구래동맛집의 치즈카츠가 나왔습니다.
양배추 샐러드와 함께 미소장국, 밥과 큼지막한 치즈카츠
4조각이 나왔어요.
속에 치즈가 많이 들어 있고 겉에도 고기가
많이 감싸 있기 때문에 밸런스가 잘 맞다는 생각을 하였는데요.
넉넉한 양을 보여주는 비주얼이었습니다.
그리고 핑크솔트와 트러플 버터, 유자코쇼까지 있어서
각각 곁들여서 먹기 좋았는데요.
중앙의 트러플 버터는 상당히 매력적이었습니다.
치즈 우선 쭈욱 늘려트려서 조금 먹어보고,
한입 베어 무니 치즈의 맛과 돼지고기의 맛이
잘 어우러지는 느낌이었습니다.
그리고 등심카츠에는 생와사비를 먼저 올려서 먹어 보고요.
카레 찍어서 먹어도 맛있고, 이렇게 먹어도 깔끔하니 좋더라고요.
우스터소스에 와사비를 좀 넣어서 찍어 먹는 것도 맛있었습니다.
이번에는 유자코쇼와 트러플 버터도 올려 먹었는데
입안에서 퍼지는 트러플의 향기와 유자의 향기, 그리고 살짝 매콤함이
구래동맛집의 퀄리티를 보여주었네요.
새우튀김 우동은 큼지막한 새우튀김이 하나 들어 간
푸짐한 우동이었는데요. 아이들이 먹기 좋은 맛을
보여주었고 국물이 참 시원했습니다.
면발은 쫀득 쫄깃한 스타일로 가볍게 먹기 좋았는데요.
돈까스 먹고 나서 한입 후르륵 먹으니 궁합이 잘 맞았습니다.
새우튀김은 촉촉하게 국물에 잠겨 있어서
부드럽게 먹을 수 있었고요.
때문에 우동국물이 더 깊어지는 맛을 보여주었네요.
마무리는 우동을 건져서 카레에 좀 넣고 먹었는데
이러니 카레우동을 먹는 것이라서 왠지 일석이조가 된
느낌이었어요.
다음에도 또 방문하고 싶은 구래동맛집으로
넉넉하게 식사를 할 수 있었고, 돈카츠 퀄리티가
상당해서 만족도가 높았습니다.
