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오늘 가시장미네 집밥 요리는 불 없이 간단하게 만드는 계란찜

전자레인지 계란찜을 보여드려요.

보들보들 푸딩 같은 부드러움에 절로 숟가락이 움직이는 맛있는 계란찜으로 아침에 만들기에도 좋아요.

퇴근 후 후딱 만들어 저녁 반찬으로 챙겨드셔도 좋고…

밥이랑 함께 먹어도 좋고

밥 없이 요걸로만 든든하게 한 끼 해결할 수 있는 메뉴로

오늘은 부드러운 계란찜 어떠세요?

푸딩처럼 속이 탱글탱글 부드러워 아이 반찬으로 챙겨도 무지 좋아요.

이제 슬슬 더워지고 있지요?

지금도 폭염이라는 말이 나오는 지역도 있고…

대(?)프리카에 살고 있는 저는 더운 여름이 어느새 일상이 되었지만 그래도

여름에는 불 없이 요리하기가 더 좋아요.

그중에 하나로 계란찜은 이제 전자레인지를 더 많이 사용하게 돼요.

계란을 무지 좋아하는 가족이라 계란은 늘 30구 한 판을 데려오지만 계란말이 몇 번 만들고

계란찜, 계란탕 등을 만들다 보면 어느새 바닥을 보이게 돼요.

계란찜

전자레인지 계란찜 만드는 법

계란 5개, 대파 1/5대, 맛살 2개,

소금 1/2작은술, 맛술 1작은술, 다시마 육수 250ml, 후춧가루 톡톡, 참기름 1작은술

(▲ 계량스푼 + 계량컵 기준)

전자레인지용 찜기 다시마 육수, 소금, 맛술, 후춧가루를 넣고 섞어두세요.

맛살과 대파는 잘게 썰어주시고

계란을 풀어서 체로 걸러가며 넣어주세요.

맛살, 대파, 참기름을 넣고 섞어준 뒤

뚜껑을 닫고 전자레인지에 넣고 5분 30초 정도 조리해 주세요.

조리면서 3분 정도 지났을 때 꺼내 뚜껑을 열고 한번 섞어주고

남은 시간대로 조리해 주면 돼요.

전자레인지 계란찜은 전자레인지에서 바로 식탁 위로~!

뚜껑을 열고 참기름 살짝

통깨도 살짝~

계란찜은 일주일에 2번은 만드는 계란요리로 식단에도 꼭 들어가는 저희 집 건강식이에요.

요렇게 후딱 만들어 한감 식혀 1/3은 점심 도시락 반찬통에도 담아준다지요~

만들기 정말 만만하지만 만들 때마다 인기 만점 계란찜이에요.

이번에는 맛살과 대파를 넣어줬지만

그날 기분에 따라 명란, 부추, 순두부, 당근, 쪽파 등을 넣어줘요.

맛있는 김이 모락~ 모락~ 절로 숟가락이 가는 집밥 계란찜이에요.

요렇게 떠서 한 입 먹으면 그대로 반해버리는 계란찜이에요.

속도 살포시 보여드려요~

요거 무지 부드러워요~

오늘도 맛있는 집밥 챙겨드세요~1

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