돼지불고기레시피
간장 돼지불고기 양념
이번에는 간단하게 준비해서 아이들부터 어른들까지 온가족이 함께 먹기 좋은 돼지불고기 레시피를 소개합니다.
간장 돼지불고기양념을 이용해서 돼지고기 앞다리살, 목살, 삼겹살 등을 재워 둔 후
후르륵 볶아주기만 하면 간단히 만들 수 있는데요.
개인적으로 간장돼지불고기는 얇은 돼지고기로 만들어야
더 맛있단 생각이 들며, 간단하게 만들어 먹기 좋아서 추천을 합니다.
쉽고 빠르게 한번 만들어 보세요.
돼지불고기 레시피, 간장 돼지불고기양념 만들기
재료 : 돼지고기 앞다리살 300g, 양파 1/2개, 대파 10cm, 당근 4cm, 새송이버섯 1개
양념 : 진간장 2 큰술, 국간장 2 큰술, 설탕 1 큰술, 올리고당 1 큰술, 후추 약간, 소금 약간,
다진 마늘 2 큰술, 맛술 2 큰술, 청주 2 큰술
1. 돼지고기는 핏물을 키친타월로 한번 닦아 줍니다.
2. 다른 채소도 얇게 썰어 주세요.
3. 돼지불고기양념을 넣어서 고기와 채소를 버무려 20분 이상 재워 둡니다.
4. 달군 팬 위에 재워둔 돼지불고기를 올려 주세요.
5. 센불에서 달달 볶습니다.
6. 어느 정도 익으면 불을 낮추어서 고기가 부드러워지도록 충분히 볶아주세요.
7. 마지막에 토치를 이용해서 윗면을 좀 태워 불향을 냅니다.
마지막에 토치를 이용해서 살짝 구워주면
불향이 맴돌기 때문에 꼭 직화불고기 같은 느낌이 나는데요.
밥반찬이 훌륭한 술안주가 되는 마법 같은 일입니다.
짠맛과 단맛은 간장과 설탕으로 조절하며,
육수를 조금 부어서 국물 자작하게 만들어 먹어도 좋습니다.
위 양념은 삼삼한 버전이라서 가볍게 밥반찬으로 먹기 좋습니다.
간단하게 만들 밥반찬이 필요할 때
맛있는 간장 돼지불고기 만들어 보시길 추천해요.
여기에서 매콤하게 먹고 싶다면 고춧가루 1 큰술, 고추장 1 큰술 정도 추가하면 됩니다.
올리고당도 조금 더 넣고요.
