등심부터 오리·버섯까지 다양하게 즐기는 건강 한 냄비… 샤브샤브 맛집 5

샤브샤브 맛집 BEST5

• 코스처럼 즐기는 오리 샤브샤브, 서울 청진동 ‘병천유황오리 본점’
• 몸보신 제대로 되는 버섯 샤브샤브, 전주 ‘장수버섯마을’
• 혼자서도 부담 없는 감성 샤브 맛집, 홍대 ‘샤브로21서교’
• 고급스러운 공간에서 즐기는 샤브샤브, 광화문 ‘모던샤브하우스’
• 천연 재료로 오래 우려낸 육수가 일품인, 광주 ‘규슈’

보글보글 끓어오르는 육수에 재료를 하나씩 넣어가며 즐기는 샤브샤브는, 그 과정 자체가 하나의 즐거움이다. 얇게 썬 등심부터 담백한 오리고기, 그리고 각종 버섯과 채소까지 더해지며 한 냄비 안에서 다양한 맛이 완성된다. 재료 본연의 풍미를 살리면서도 깔끔하게 즐길 수 있어 부담 없이 찾기 좋은 메뉴이기도 하다. 먹을수록 속이 편안해지는 건강한 한 끼, 그래서 더 자주 생각나는 음식이다. 오늘은 샤브샤브의 매력을 제대로 느낄 수 있는 맛집을 추천한다.

코스처럼 즐기는 오리 샤브샤브, 서울 청진동 ‘병천유황오리 본점’

인근 직장인들의 점심 식사와 회식을 책임지고 있는 ‘병천유황오리 본점’. 대표 메뉴 ‘오리 훈제 샤브샤브’는 따끈한 육수가 담긴 냄비에 훈제 오리와 데친 채소를 올려 나온다. 뜨거운 김 덕에 오리의 기름기가 아래로 빠지며, 고기는 담백한 맛이 살아나고 육수는 진득한 맛이 더해진다. 진한 국물에 칼국수 사리를 넣어 든든하게 배를 채우기 좋다.

ㅣ식신에서 ‘병천유황오리 본점’ 더보기

• ✔위치

서울 종로구 삼봉로 68

• ✔영업시간

매일 10:00 – 22:00 주중 브레이크타임 15:00 – 17:00

• ✔가격

유황오리 통훈제 샤브샤브(대) 59,000원, 도가니 수육(대) 40,000원

몸보신 제대로 되는 버섯 샤브샤브, 전주 ‘장수버섯마을’

혼자서도 부담 없는 감성 샤브 맛집, 홍대 ‘샤브로21서교’

‘샤브로21서교’는 깔끔하고 모던한 인테리어의 1인 샤브샤브 전문점이다. 테이블마다 비치되어 있는 테블릿을 이용하여 주문을 할 수 있고 개인이 먹을 만큼 주문하면 된다. 육수를 먼저 끓인 후에 야채와 소고기를 넣고 칠리 소스, 땅콩 소스, 쯔유소스를 곁들여서 먹으면 끝. 국수사리, 당면사리, 죽을 추가하여 같이 먹어도 좋다. 샤브샤브 외에 스키야키, 덮밥 등이 마련되어 있어서 골라 먹는 묘미가 있다.

ㅣ식신에서 ‘샤브로21서교’ 더보기

• ✔위치

서울 마포구 와우산로27길 28 2층

• ✔영업시간

매일 10:30 – 22:00

• ✔메뉴

샤브샤브 7,500원, 얼큰 샤브샤브 8,500원

고급스러운 공간에서 즐기는 샤브샤브, 광화문 ‘모던샤브하우스’

천연 재료로 오래 우려낸 육수가 일품인, 광주 ‘규슈’

분위기 좋은 샤브샤브 맛집 광주 ‘규슈’. 매일 새롭게 준비하는 고기와 채소, 천연재료로 오랜 시간 우려낸 육수와 숙성된 소스로 고품격 샤브샤브를 맛볼 수 있다. 부드러운 고기와 감칠맛 넘치는 육수는 다양한 종류의 소스와 잘 어울린다. 육수는 깊이 있는 매콤가쓰오와 풍성한 맛의 미소된장 중에 선택이 가능하다. 셀프 바에서는 오늘의 야채와 버섯, 김치, 육수, 소스, 청양고추와 와사비를 자유롭게 이용할 수 있다.

식신에서 ‘규슈’ 더 자세히 보기▶

• ▲위치

광주 동구 동명로 47-3

• ▲영업시간

11:30-21:00

• ▲가격

투쁠 한우 샤브샤브 28,900원 우삼겹 샤브샤브 18,900원

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