서울 국수 맛집 BEST5
- 씹는 맛이 살아있는 메밀 냉칼국수, 성북동 ‘하단’
- 라자냐 달인의 한식 우리밀국수, 서교 ‘서교난면방’
- 쫄깃한 면발의 칼 비빔국수 전문, 문래동 ‘영일분식’
- 장칼국수가 5,500원? 맛있는데 가성비까지 레전드, 거여동 ‘하늘이네장칼국수’
- 할머니 손맛 담긴 푸짐한 잔치국수가 5천원!, 이태원 ‘이화국시’
탱글하게 살아 있는 면발을 한 젓가락 들어 올려 호로록 넘기는 순간, 국수의 매력은 단번에 느껴진다. 쫄깃한 식감과 깔끔하게 떨어지는 육수, 그리고 양념의 조화는 단순한 음식임에도 깊은 만족을 전한다. 담백하게 즐기거나, 진하게 비벼 먹거나 스타일은 달라도 결국 중요한 건 면과 국물의 완성도다. 그래서인지 제대로 하는 집일수록 한 번 맛보면 계속 생각나게 된다. 오늘은 국수의 매력을 제대로 느낄 수 있는 서울 국수 맛집을 추천한다.
씹는 맛이 살아있는 메밀 냉칼국수, 성북동 ‘하단’
성북동에 위치한 이북음식 전문점. 이북식 만두와 녹두지짐 등의 음식과 더불어 별미인 ‘메밀 냉칼국수’를 판매한다. 소고기 베이스 육수에 백김치 국물을 더해서 새콤달콤한 맛의 육수는 쭉쭉 들이켜기 좋다. 칼국수 면발이라 일반적인 냉면보다는 훨씬 씹는 맛이 있는 편. 함께 내어주는 다진 청양고추를 조금 넣으면 깔끔한 맛이 훨씬 살아난다. 두부를 중심으로 소를 채워 슴슴한 맛이 일품인 만두도 좋다.
▲위치
▲영업시간
매일 12:00-20:00(B/T 14:00-17:00) 매주 화 휴무
▲가격
메밀냉칼국수 12,000원, 만두국 12,000원, 녹두지짐 10,000원
▲후기
(식신 533480): 새콤달콤한 국물이 정말 군더더기 없이 깔끔한 맛이 특징입니다. 고명으로 올라간 다진 청양고추가 은은하게 매콤함을 더해주면서 입맛을 확 살려주네요~!
라자냐 달인의 한식 우리밀국수, 서교 ‘서교난면방’
카밀로 라자네리아를 성공시키며 명성을 떨친 바 있는 김낙영 셰프가 새롭게 오픈한 한식 면요리 전문점. 넉넉한 양의 계란을 사용해 밀 반죽으로 면을 뽑는 생면 파스타를 한식 스타일로 재해석한 ‘난면’을 주재료로 다양한 한국식 면요리를 선보인다. 제주 구엄닭과 유기농 한우, 금강 우리밀 등 향토 식재료만을 고집한다는 점에서 국내산 재료, 특히 도전적인 국산 식재료에 대한 애정이 엿보이는 식당이기도 하다. 우리밀과 계란을 사용해 거친 듯 부드러운 특유의 식감을 잡아낸 난면만으로도 하나의 요리에 가까운데, 이탈리안 셰프로 오래도록 활동한 경력과 노하우가 더해진 다양한 스타일의 요리로 풀어내는 것도 장점. 맑게 걸러낸 이탈리안 고기 수프 브로도를 발전시킨 육수에 라비올리와 함께 담아내는 ‘서교난면’부터 ‘들기름 막국수 스타일로 모르타델라를 곁들여 내는 난면’과 건새우 육수에 담아내는 ‘새우탕 난면’까지, 친숙한 듯 새롭고 맛과 개성 모두 잡은 요리들이 가득하다. 사이드 메뉴로 주문 가능한 서양식 작은 감자전과 가지 튀김, 구엄닭 피편도 한식과 양식의 조화가 적절한 요리 수준으로 퀄리티가 높다. 맛과 새로움 다 잡은 이색적인 자가제면 면요리를 경험하고 싶다면, 마땅히 우선순위에 두고 방문해 볼 만한 집이다.
- ✔위치
- ✔영업시간
평일 11:30 – 21:00(B·T 14:30 – 17:30), 일요일은 11:00 – 19:00, 토요일 휴무
- ✔가격
서교난면 13,000원, 들기름난면과 모르따델라햄 14,000원
쫄깃한 면발의 칼 비빔국수 전문, 문래동 ‘영일분식’
쫄깃한 칼국수 면과 매콤한 양념장의 밸런스가 좋은 칼비빔국수 맛집 문래동 ‘영일분식’. 일반 소면이 아닌 두툼하고 쫄깃한 칼국수를 쓰는 이 집의 칼 비빔국수는 면의 식감이 좋고 새콤달콤한 양념과의 조합도 좋다. 참기름의 고소한 풍미도 국수의 맛을 한층 살려준다고. 국수만 먹기 아쉬울 때는 만두와 함께 곁들여 먹으면 궁합이 좋은데 국수의 양념에 만두를 찍어 먹으면 색다르게 즐길 수 있다.
- ▲위치
- ▲영업시간
화~일 10:00-20:00 / 매주 월요일 정기휴무
- ▲가격
칼국수 10,000원 소면 10,000원 칼비빔국수 10,000원
장칼국수가 5,500원? 맛있는데 가성비까지 레전드, 거여동 ‘하늘이네장칼국수’
모든 메뉴를 저렴한 가격에 판매하는 ‘하늘이네장칼국수’. 대표 메뉴 ‘장칼국수’는 된장 베이스로 구수하면서도 얼큰한 맛을 강조했다. 걸쭉한 국물 속에는 몽글몽글한 달걀과 아삭한 콩나물이 들어 있어 다채로운 식감이 매력적이다. 면발 사이사이 국물이 깊숙하게 스며들어 있어 마지막 한입까지 국물의 짙은 맛을 온전히 느낄 수 있다.
- ✔위치
- ✔영업시간
매일 11:00 – 19:00, 월요일 휴무
- ✔가격
장칼국수 5,500원, 비빔 김치말이 국수 4,500원
할머니 손맛 담긴 푸짐한 잔치국수가 5천원!, 이태원 ‘이화국시’
할머니의 손맛이 느껴지는 국수집 이태원 ‘이화국시’. 이태원 골목을 따라 들어가면 만날 수 있는 신기한 노포 국수집으로 숨은 보석 같은 맛집이다. 저렴한 가격에 푸짐한 양의 잔치 국수가 인기 메뉴. 진한 멸치육수로 끓여 낸 잔치국수는 별다른 양념을 하지 않아도 맛있다. 밑반찬으로 나오는 신김치가 매력적으로 잔치국수뿐만 아니라 칼국수, 부추전 등 다른 메뉴와도 찰떡궁합을 자랑한다.
✔위치
✔영업시간
문의
✔가격
잔치국수 5,000원 칼국수 7,000원 냉면 5,000원
