블루베리 요리
블루베리주스
블루베리 에이드 만들기
이번에는 더운 여름 날씨에 만들어 마시기 좋은 간단한 블루베리 요리를 소개합니다.
바로 블루베리주스인데요. 시원하게 스무디 느낌으로 만들어도 좋지만 이번에는
청량한 블루베리 에이드를 소개합니다.
탄산수와 함께 곱게 갈아서 만들 수 있는 에이드로 향과 맛이 좋아서
피자나 치킨, 파스타 등을 먹을 때 곁들이기 좋습니다.
쉽고 빠르게 한번 만들어 보세요.
블루베리 요리, 블루베리주스 블루베리 에이드 만들기
재료 : 블루베리 1/2컵, 탄산수 1컵, 얼음 1컵,
시럽 1 큰술, 레몬즙 1 큰술
1. 우선 믹서기에 블루베리를 담아주세요.
2. 탄산수를 살짝 부어 주세요. 레몬즙과 시럽도 넣습니다.
단맛을 위한 시럽은 생략 가능합니다.
3. 블루베리를 곱게 갈아 주세요. 약간 성글게 갈아주어도 됩니다.
4. 블루베리가 갈렸으며 나머지 탄산수를 부어서 가볍게 섞어 주세요.
5. 얼음이 담긴 저그에 담아서 냅니다.
블루베리에이드를 와인에이드 느낌으로 만들어도 맛있는데요.
레드와인 1/2컵 정도 넣어서 함께 섞어주면 되며,
소비뇽블랑 같은 화이트 와인을 더해도 맛있습니다.
입맛 없는 더운 날씨에 가벼운 식사와 함께 즐기기 좋은
블루베리주스입니다.
블루베를 많이 넣게 되면 스무디가 되니 그 부분만 주의를 하면 되고요.
시원하고 청량하게 만들면 됩니다.
상큼하면서 단맛을 원하면 설탕시럽이나
메이플시럽, 아가베시럽 등을 넣어서 단맛을 추가합니다.
한잔 천천히 마시기 좋아요.
