삼계탕 맛집 5곳
- 2021년 맛자랑 대상 수상 맛집, 인천 ‘1982 삼계정’
- 40일 영계를 사용하여 살이 부드러운 부천 ‘강원토종삼계탕’
- 한국 전통 맛을 자랑하는 명가, 서소문동 ‘고려삼계탕’
- 진한 국물이 매력적인, 경복궁 ‘토속촌삼계탕’
- 녹두를 넣은 천연 피로 회복제, 강원 원주 ‘밤골식당’
무더위가 절정에 이르는 말복이 다가오면 지친 기력을 보충하기 위해 뜨끈한 삼계탕 한 그릇을 찾는 사람들이 늘어난다. 푹 삶아낸 영계 속에 찹쌀과 마늘, 대추, 인삼 등 몸에 좋은 재료를 아낌없이 채워 넣은 삼계탕은 깊고 진한 국물과 부드러운 닭고기의 조화로 오랫동안 사랑받아온 대표 보양식이다. 오랜 시간 정성을 들여 우려낸 육수와 각 식당만의 비법이 더해질수록 맛의 깊이는 더욱 진해지고, 한 그릇만으로도 든든한 만족감을 선사한다. 가족과 함께하는 여름 외식은 물론 복날 보양식으로도 빠지지 않는 이유다. 오늘은 말복이 오기 전에 꼭 한번 들러볼 만한 전국 보양 삼계탕 맛집 다섯 곳을 골라본다.
2021년 맛자랑 대상 수상 맛집, 인천 ‘1982 삼계정’
21년 부평구 맛자랑 경연 대회에서 녹두삼계탕으로 대상을 차지한 ‘1982 삼계정’. 무항생제로 사육한 국내산 웅추(40~50일 된 영계 수컷)로 조리한 삼계탕을 판매한다. 웅추는 육질이 쫄깃하고 기름기가 적어 콜레스테롤이 적은 닭으로 담백한 맛이 일품이다. 김치를 포함한 모든 반찬은 국내산 식재료로 직접 조리를 한다. 작은 녹두 누룽지가 올라가있는 녹두삼계탕은 녹두의 고소함이 가득한 맛으로 16가지 곡물과 한방재료로 영양까지 만점이다. 진한 국물에 부드러운 닭고기까지 한 그릇 먹으면 몸이 건강해지는 느낌이다.
- ▲위치
- ▲영업시간
매일 11:00-21:00 (브레이크타임 15:00-16:00 / 라스트오더 20:15)
- ▲가격
상황삼계탕 19,000원 전복삼계탕 30,000원
40일 영계를 사용하여 살이 부드러운 부천 ‘강원토종삼계탕’
부천에 위치한 강원토종삼계탕은 걸쭉한 국물의 삼계탕이 특징인 곳으로 40일 정도의 영계를 사용하여 연한 살코기가 일품이에요. 보양이 절로 되는 삼계탕과 함께 서비스로 내어주는 인삼주까지 곁들이면 올 여름 보양은 끝!
- ✔위치
- ✔영업시간
매일 11:00-22:00
- ✔가격
한방삼계탕 18,000원, 한방옻계탕 20,000원
한국 전통 맛을 자랑하는 명가, 서소문동 ‘고려삼계탕’
7년 연속으로 미쉐린 가이드에 선정될 만큼 맛과 화제성을 모두 가진 서소문동 ‘고려삼계탕’. 육질이 단단하고 쫄깃한 생후 7주 된 옹추에 인삼과 찹쌀, 대추, 다양한 한약재를 넣어 뼈가 쏙쏙 빠지도록 푹 끓여 낸다. 이렇게 오랜 시간 정성 들인 삼계탕은 각 재료가 잘 어우러져 담백하고 부드러운 식감에 영양적으로도 훌륭해 보양식으로도 손색이 없다.
- ▲위치
- ▲영업시간
월~금 10:30-21:00 / 토,일 10:30-20:30 / 명절 당일 휴무
- ▲가격
삼계탕 20,000원 산삼삼계탕 26,000원 전복삼계탕 26,000원
진한 국물이 매력적인, 경복궁 ‘토속촌삼계탕’
토속촌 삼계탕은 국물이 엄청 진한 편이며 닭살이 스스로 뼈와 분리가 될 정도로 야들야들한 특징이 있어요. 인삼이 큼지막하게 들어 있어서 보양식으로 제격이에요.
✔위치
✔영업시간
매일 10:00-22:00
✔가격
토속촌 삼계탕 20,000원, 옻게탕 20,000원, 오골계 삼계탕 25,000원
녹두를 넣은 천연 피로 회복제, 강원 원주 ‘밤골식당’
부드러운 닭고기와 깊은 맛의 국물이 남다른 흥업 ‘밤골식당’. 가마솥에서 천연재료로만 우리는 육수는 깊은 맛이 일품이다. 잘 삶아진 닭은 살을 발라낼 필요 없이 살점이 뼈에서 잘 떨어진다. 찹쌀이 밑에 깔리고 위에 닭이 들어간 삼계탕은 간이 적당히 배어있고 걸쭉한 국물이 특징. 고기부터 죽까지 한 번에 맛볼 수 있다. 좀 더 진한 국물을 원한다면 황기삼계탕을, 고소하고 담백한 국물을 원한다면 보양삼계탕을 추천한다. 옻오름이 없는 원주 참 옻을 사용해 끓이는 옻 삼계탕도 몸보신에 제격이다.
- ✔위치
- ✔영업시간
월~토 10:30-21:00 (브레이크타임 15:00-17:00) / 매주 일요일 정기휴무
- ✔가격
녹두삼계탕 18,000원 보양삼계탕 16,000원
