에어프라이어 조기구이
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생선구이
냉장고파먹기
맛있는 생선구이 생선반찬은 언제나 밥도둑이지요?
저희 가족은 모두 생선을 좋아하고 일주일 식단에도 생선구이는 무조건 들어있는 메뉴라
냉동고 해물&생선칸에는 다양한 생선들이 자리하고 있어요.
그중에서 오늘은 감칠맛 가득 밥 한 공기 뚝딱 비워낼 수 있는 조기구이로 보여드려요.
요즘 맛있게 냉장고파먹기를 하고 있다는…
조기는 프라이팬, 오븐, 석쇠 등에 구워내면 되는데
저는 에어프라이어를 이용한 에어프라이어로 구웠어요.
요거 구워내면 아이부터 어른까지 모두 좋아하실 듯해요.
요즘처럼 더운 여름에는 생선구이 반찬은 무조건 만들고 있어
저희 집은 구이용 에프를 따로 구비해두고 생선이나 고기구이를 만들 때 이용하고 있어요.
조기구이 한 점 밥 위에 올려 먹으면 밥 한 공기는 순삭이에요.
에어프라이어 생선구이
에어프라이어 조기구이 만드는 법
손질 조기 2마리, 올리브오일 + 로즈마리 + 소금 + 후춧가루 적당량
저는 생선의 경우 대부분 1마리씩 포장이 되어있는 걸로 세트로 구매해 냉동고 해물칸에 쟁여뒀다
먹고 싶을 때 & 식단에 맞춰 미리 냉장실로 옮겨 해동을 해줘요.
조기도 미리 전날 냉장실로 옮겨 해동을 해준 뒤 흐르는 물에 한번 씻어 내장을 빼내고
칼질을 내주고
올리브오일, 소금, 후춧가루로 잠시 밑간을 해줬어요.
저는 저렇게 로즈마리도 살포시 넣어줬어요.
제가 로즈마리를 좋아하거든요.
에어프라이어 바스켓에 올리브오일을 뿌려준 뒤
밑간해둔 조기를 올리고
190도로 예열된 에어프라이어에 넣고 15 ~ 16분 정도 구워주세요.
에어프라이어 온도와 시간은 사양에 따라 가감하세요.
요 조기구이는 오늘 점심으로 먹은 생선구이 반찬이에요.
저희 부부 각자 1마리씩 준비했다는…
남자 3호는 친구들과 여행을 떠난지라 오늘은 2마리만 구웠다지요~
요거 한 마리만 있어도 밥 한 공기 뚝딱이에요.
맛있음 폭발~
감칠맛 폭발이에요.
아이반찬, 부모님반찬으로 안성맞춤~!
생선을 구울 때 내장을 빼내고 깨끗하게 씻어주고
그 자리에 로즈마리를 넣어주면 생선구이가 완성되었을 때 은은하게 로즈마리 향이 퍼져
저는 참 좋아해요.
프라이팬에 오일 넉넉하게 두르고 구워내도 맛있지만
저는 대부분 에어프라이어를 이용해요.
굽다가 중간에 뒤집어 주지 않아도 살짝 겉바속촉으로 맛있게 구워졌어요.
에어프라이어 이전에는 조금 작은 오븐을 전용으로 사용했었는데…
은은하게 퍼지는 로즈마리향이 무지 좋아요.
입맛도 살려주고…
젓가락으로 요렇게 집어먹으면 정말 엄지 척이에요.
밥 위에 올려먹으면 밥도둑이 따로 없다는…
오늘도 맛있는 집밥 챙겨드세요~!
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