해장국 맛집 BEST 5
- 구수한 국물이 좋은 곰탕, 신촌 ‘북성해장국’
- 서정진 셀트리온 명예회장이 즐겨찾는 분당 ‘해정뚝배기’
- 박나래의 해장 맛집으로 이름난 제주식 해장국, 상암동 ‘도락’
- 전현무계획이 찾은 집밥 같은 해장국의 정석, 경북 상주 ‘남천식당’
- 인천 선지해장국 1티어 핫플, 인천 ‘부영선지국’
전날의 여운이 아직 남아 있는 아침, 속을 확 풀어주는 한 그릇이 간절해진다. 뜨끈하게 끓여낸 국물 속에 선지부터 복어까지, 재료마다 다른 매력으로 해장을 책임지는 음식들이 있다. 얼큰하게 속을 깨워주거나, 시원하게 마무리해주는 국물 한 숟갈은 그 자체로 회복의 시작이다. 그래서인지 애주가들에게는 각자 ‘인생 해장국’ 한 집쯤은 꼭 있기 마련이다. 오늘은 해장국의 매력을 제대로 느낄 수 있는 맛집을 추천한다.
구수한 국물이 좋은 곰탕, 신촌 ‘북성해장국’
아현역 인근에 자리 잡은 해장국 전문점. 푹 고아 가며 우려낸 사골 곰국에 등갈비를 넣은 ‘곰탕’과 곰탕 국물을 베이스로 우거지와 선지, 등갈비를 넣은 ‘해장국’ 단 두 가지 메뉴만 판매하고 있다. 베이스가 되는 사골 국물은 기름기 없이 깔끔하고 담백한 맛이 특징. 자칫 심심할 수 있는 국물 맛을 잡아주는 이 집의 시그니처는 바로 직접 만드는 청양고추 다짐 양념이다. 해마다 제철에 수확한 청양고추를 천일염에 200일 이상 숙성시켜 만드는데, 곰탕에 소량 넣으면 매콤하게 변신하는 국물 맛이 매력적이다. 반찬으로 제공되는 탱글한 선지도 좋다.
- ✔위치
- ✔영업시간
매일 06:00 – 20:00 브레이크타임 15:30 – 17:00 일 휴무
- ✔메뉴
해장국 11,000원, 곰탕 11,000원
서정진 셀트리온 명예회장이 즐겨찾는 분당 ‘해정뚝배기’
청정지역인 영월동강의 다슬기만을 사용해 다슬기해장국을 선보이는 분당 ‘해정뚝배기’. 서정진 셀트리온 명예회장이 다슬기해장국이 고향의 맛이라며 칭찬을 아끼지 않은 집이다. 아욱과 부추, 다슬기가 듬뿍 들어간 다슬기해장국은 깔끔하고 시원한 맛으로 원기회복에 그만이다. 직접만드는 수제순대로 끓이는 순대국밥은 부추와 콩나물이 들어가 담백한 맛을 낸다. 아는사람만 아는 맛집이지만, 알게되면 두번세번 간다는 맛집이라는 별명이 꼭 맞는 집이다.
- ▲위치
- ▲영업시간
월~금 10:00-21:00 (브레이크타임 15:00-17:00) / 토,일 정기휴무
- ▲가격
다슬기해장국 13,000원 해정순대국 11,000원
박나래의 해장 맛집으로 이름난 제주식 해장국, 상암동 ‘도락’
박나래의 단골 해장국집으로 알려진 상암동 ‘도락’. 제주식 해장국인 ‘탐라효종갱’을 먹을 수 있는 집으로 소고기, 콩나물, 우거지, 대파가 듬뿍 들어가 보기만 해도 시원해 보인다. 통마늘 한두 개를 바로 빻아 넣고 빨간 다대기까지 풀면 완성. 맑고 개운한 얼큰함이 뭔지 제대로 느낄 수 있다. 점심시간엔 직장인들의 속을 든든하게 채워주고 저녁에는 기가 막힌 술안주가 되어주는 제주식 해장국을 맛보고 싶다면 이 집을 기억할 것.
- ✔위치
서울 마포구 월드컵북로54길 17 사보이시티 지하1층 B-132A
- ✔영업시간
평일 11:00 – 21:00 주말 11:00 – 20:00 브레이크타임 15:00 – 17:00 일 휴무
- ✔가격
소꼬리찜전골 55,000원 탐라효종갱(제주해장국) 11,000원
전현무계획이 찾은 집밥 같은 해장국의 정석, 경북 상주 ‘남천식당’
1936년부터 어어진 시래기 된장 해장국 상주 ‘남천식당’. 3대째 이어오는 노포 식당으로 새벽부터 부지런히 사람들의 한끼 식사를 위해 문을 여는 곳이다. 국내산 쌀과 고춧가루, 배추를 사용하는 남천식당의 가격은 놀랍게도 3,000원. 주문을 하면 펄펄 끓고있는 시래기된장국에 밥을 한주걱 말아 김치와 함께 내어준다. 날계란을 해장국에 넣어주는 것도 이 집의 특징. 원치 않으면 미리 빼달라고 말해야한다. 푹 삶은 시래기와 직접담근 된장, 쌀뜬물로 끓여내는 해장국은 담백하고 깔끔한 맛이다.
- ▲위치
- ▲영업시간
04:00-15:00 / 매달 1,3번째 월요일 휴무
- ▲가격
해장국 3,000원 곱빼기 3,500원
인천 선지해장국 1티어 핫플, 인천 ‘부영선지국’
신선한 재료로 맛있게 끓이는 선지국 맛집 숭의동 ‘부영선지국’. 선지국은 기본, 소양, 옛날, 소내장 선지국으로 다양하게 준비되어 있고 선지와 우거지를 추가할 수도 있다. 건더기가 푸짐하게 들어가 있는 이 집의 해장국은 기름지지 않고 깔끔하면서 얼큰한 국물 맛이 아주 좋아 그냥 먹어도 깊은 맛이 나지만 청양고추를 넣어 먹으면 조금 더 깔끔하게 즐길 수 있다. 직접 담그는 김치와 깍두기도 해장국과 곁들여 먹기 좋고 고추무침이 함께 나와 그것만으로도 밥 한 공기는 쉽게 비울 수 있는 매력적인 맛집이다.
- ✔위치
- ✔영업시간
월~토 09:10-15:00 / 매주 일요일 정기휴무
- ✔가격
기본선지국 8,000원, 소양선지국 9,000원, 옛날선지국 9,000원
