* 본 포스팅은 네이버 브랜드 커넥트를 통해 제품을 무상 제공받았습니다.
한 젓가락 집어먹으면 아삭한 식감에 절로 밥을 찾게 되는 숙주나물 무침이에요.
콩나물과 마찬가지로 저희 집 인기 나물 반찬 중 하나로
저는 콩나물을 살 때면 늘 숙주나물도 함께 데려와요.
조물조물 무쳐 고소한 참기름을 더해주면 밥도둑이 따로 없어요.
옥상에서 따온 가지도 조물조물 무쳐내고…
우리네 밥상에서 참기름이 빠지면 정말 무지 섭섭하지요?
맛있음에 또 맛있음을 더해줘 요리에 팍팍!
오늘은 제가 우리네 밥상에서 빠지면 안 되는 참기름, 국산참기름을 소개해 드려요.
국산참기름 안성정가네 참기름은 국산 참깨 100%만 사용해 만든 참기름이에요.
용량은 180ml
포장도 꼼꼼하게 되어 있이 배송 중에 미워질 염려도 없어요.
다가오는 추석 명절 선물로 준비하셔도 좋을 듯해요.
가정에서는 나물 반찬, 비빔밥, 계란밥, 육회 등 다양하게 활용이 가능해요.
우리네 한식에 참기름은 무조건이에요.
저온 압착 방식으로 착유를 해
참깨 본연의 고소한 향과 깊은 풍미를 제대로 즐길 수 있는 안성정가네 국산참기름으로
HACCP 인증 시설에서 위생적으로 생산하고 있어요.
100% 국내산 통참깨로 정직하게 착유한 국산참기름이에요.
전통방식 그대로 저온 압착으로 건강함까지 담아냈으며 무첨가이며 한 번의 압착으로 두 번 짜지 않았어요.
첫 기름만 그대로 채운 국산참기름이에요.
빛깔도 곱지요?
고와요~ 고와~
숙주나물무침 만드는 법
숙주 1팩, 당근 1/4개, 국간장 1/2큰술, 다진마늘 1작은술, 소금 1/2작은술,
참기름 1큰술, 통깨 적당량
(▲ 계량스푼 기준)
숙주는 흐르는 물에 씻어 물기를 빼주고
당근은 채 썰어주세요.
냄비에 숙주와 당근이 잠길 정도의 물을 넣고 끓이다 끓으면 소금 3꼬집 정도 풀어준 뒤
숙주와 당근을 넣고 40여 초 정도 데쳐준 뒤
찬물에 담갔다 채반에 올려 물기를 식혀주세요.
물기 뺀 숙주나물과 당근을 볼에 담고
국간장, 다진 마늘, 소금을 넣고 조물조물 무쳐주세요.
소금의 양은 국간장에 따라 달라지니 가감하세요.
그리고,
고소한 국산 참기름을 넣고 조물조물 무쳐주세요.
통깨를 뿌려주면 완성이에요.
고소하면서 아삭아삭해 맛본다며 한 젓가락 집어먹다 바로 밥을 찾게 되는
숙주나물 무침이에요.
가지무침 만드는 법
가지 3개, 참치액 1작은술, 다진마늘 1작은술, 참기름 1작은술, 소금 + 통깨 적당량
(▲ 계량스푼 기준)
숙주나물만 무치려다 참기름의 고소한 향기에 반해 얼른 옥상에 올라가 가지도 몇 개 따와
가지무침도 만들었어요.
가지는 씻어 먹기 좋게 잘라 찜기에 넣고 쪄준 뒤 식혀 물기를 꼭 짜고 볼에 담고
참치액, 다진마늘을 넣고 무쳐준 뒤 모자란 간은 소금으로 맞춰주고
참기름을 둘러 무쳐요~
마지막으로 통깨도 뿌려주면 완성이에요.
밥도둑 나물 반찬으로 자주 무쳐내는 가지무침, 숙주나물무침으로 밥 한 공기 뚝딱이에요.
우리네 밥상에서 빠지면 섭섭한 고소한 참기름이 필요하시다면 추천해 드려요.
국산 100%로 고소함도 대박이에요.
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