구수한 플랙시드 아마씨가루 식빵 만들기

플랙시드 아마씨가루

식빵 만들기

저는 빵을 만들 때 곡물 가루, 견과류 등을 넣어서 만드는 편인데요.

이번에는 구수하면서도 고소한 플랙시드 아마씨가루를 넣어서 식빵을 만들어 보았습니다.

식빵 반죽을 할 때 마지막에 넣어주면 되며 영양 가득한 아마씨를 함께 먹을 수 있어서

건강빵이라는 느낌이 드는데요. 만들 때 아마씨오일이 있다면 유지류로 조금 넣어주면 되며

아마씨가 없다면 다른 가루를 넣어서 고소하게 만들어 보세요.

아마씨가루의 영양!

오메가3가 풍부하며 알파 리놀렌산을

많이 함유하고 있습니다.

콜레스테롤, 항염증, 갱년기 증상 등에

도움이 된다는 연구 결과 보고가 있습니다.

섬유질이 풍부해서 장 건강에도 도움이 됩니다.

구수한 플랙시드 아마씨가루 식빵 만들기

재료 : 우리밀 강력밀가루 180g, 우리밀 통밀가루 170g, 인스턴트 드라이 이스트 5g,

소금 7g, 아마씨유 20g, 꿀 30g, 물 240ml

토핑 : 아마씨가루 20g

1. 우리밀 강력밀가루와 통밀가루를 잘 섞은 뒤 소금과 이스트를 서로 닿지 않도록 올려두고 섞어주세요.

2. 물과 꿀, 아마씨유를 넣어서 반죽을 합니다.

물은 한번에 다 넣지 말고 약간 남겨두었다가 질기를 보고 추가합니다.

3. 아마씨가루도 넣어서 충분히 반죽해주세요.

4. 둥글리기 후 1시간 1차 발효를 합니다.

5. 반죽을 반으로 나누어 둥글리기 후 20분 중간 발효 합니다.

6. 반죽을 밀대로 밀고 양쪽 옆을 중앙으로 접어주세요.

그리고 도르르 말아서 성형합니다.

7. 1/2풀먼 식빵틀에 넣고 50분 2차 발효 합니다.

8. 뚜껑을 닫은 후 180도로 예열한 오븐에서 30분 ~ 35분 구워 줍니다.

뚜껑을 열고 굽는다면 25분 정도 구워 줍니다.

간단하면서도 고소하고 영양 가득한 아마씨가루

식빵만들기입니다. 간단하게 만들어 먹기 좋으며

맛도 좋고, 영양도 좋아요.

• 장기동 맛집 삼겹살 푸짐하게 나오는 돈푸더그릴
• 김포 월곶 카페 저수지 뷰 좋은 플로체
• 간장돼지불고기 양념 레시피, 간장제육볶음 레시피
• 뉴질랜드 화이트 와인 추천 머드하우스 소비뇽 블랑 추천
• 파채양념도 가능한 고기소스 S One 소스 추천!