남은치킨요리
남은치킨덮밥
치킨마요 덮밥 소스 만들기
이번에는 남은 치킨요리 중에서 남은치킨덮밥을 만들어 보았습니다.
치킨이 남았을 때 간단하면서도 맛있게 먹을 수 있는 방법인 치킨마요 덮밥입니다.
계란과 남은 치킨 밥 위에 올리고 마요네즈 살짝 올려주면 맛깔스럽게 먹을 수 있고요.
데리야끼 소스를 위에 함께 뿌리지만 저는 치킨을 데리야끼소스에 볶아서
밥 위에 얹어 내었습니다.
간단한 점심 식사 혹은 야식으로 잘 어울리는 메뉴에요.
남은 치킨 덮밥 요리, 치킨마요 덮밥 소스 만들기
재료 : 남은 치킨 2조각, 계란 1개, 밥 1공기
소스 : 간장 1 큰술, 설탕 1/2 큰술, 맛술 1 큰술
기타 : 식용유 1 큰술, 소금 약간, 후추 약간, 마요네즈 약간
1. 우선 남은 치킨은 뼈와 살을 모두 발라 주세요.
tip. 양념치킨이나 간장치킨으로 만들어도 맛있습니다.
2. 계란은 잘 풀어서 소금 살짝 쳐서 기름 두른 팬에 스크램블 에그로 볶아서 담아 냅니다.
tip. 취향에 따라서 계란 후라이로 부쳐 준비해도 좋습니다.
3. 남은 치킨도 넣어서 약불에서 볶아서 바삭하게 만들어 주세요.
tip. 180도 에어프라이어에서 5 ~ 7분 가량 구워도 좋습니다.
4. 소스 재료를 잘 섞어주세요.
tip. 여기에 쯔유 살짝 넣으면 더 맛있어요.
5. 소스도 넣어서 남은 치킨을 코팅하듯 볶아주세요.
tip. 물기 거의 없어지도록 볶습니다.
6. 밥 위에 볶은 치킨을 올리고 주변으로 스크램블 에그도 올려 주세요.
tip. 밥 없이 먹어도 맛있습니다.
7. 마요네즈 살짝 더해서 맛있게 먹습니다.
tip. 마요네즈 위에 고춧가루 혹은 시치미 살짝 뿌려 드셔보세요.
한 줄 레시피
남은치킨을 찢어서 볶다 소스 넣고 볶은 후 밥 위에 스크램블 에그와 함께 올려 치킨마요 덮밥을 완성합니다.
