간단 김치전 반죽 레시피, 소고기 김치전 만드는법

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소고기 김치전 만드는법

이번에는 간식이나 야식으로 먹기 좋은 간단 김치전을 소개합니다.

고기를 넣어서 만든 소고기 김치전 만드는법으로 씹히는 맛이 좋고,

고급스러운 맛을 느낄 수 있습니다.

최고의 막걸리 안주 중에서 하나인데요.

소고기는 갈아서 넣어도 되고, 크게 다져 넣거나 혹은 얇은 소고기라면

그대로 반죽에 넣으면 됩니다.

식용유 넉넉하게 두르고 살짝 튀기듯 부쳐내면 꿀맛이 따로 없으니 한번 만들어 보세요.

간단 김치전 반죽 레시피, 소고기 김치전 만드는법

김치 반죽 : 부침가루 1/2컵, 물 1/3컵, 김치 국물 3 큰술, 소금 약간, 후추 약간

재료 : 다진 김치 5 큰술, 양파 1/6개, 대파 8cm, 고추 1개, 소고기 100g

기타 : 식용유 3 큰술

1. 우선 부침가루와 소금, 후추를 잘 섞어주세요.

tip. 부침가루가 없다면 일반 중력분 밀가루를 사용합니다.

2. 물과 김치국물을 넣어서 주르륵 흘러 내리는 정도의 반죽을 만들어 주세요.

tip. 너무 질거나 되지 않게 만들어 줍니다.

3. 다진 김치도 넣고, 양파와 대파, 고추도 송송 썰어 넣습니다.

tip. 재료를 얇게 썰어 넣어야 모양이 예쁘게 잡힙니다.

4. 소고기도 얇게 썰어서 넣거나 다져서 넣고 잘 섞어 줍니다.

tip. 간 돼지고기를 넣어도 좋습니다.

5. 식용유 넉넉하게 두른 팬에 반죽을 넓게 펼쳐 주세요.

tip. 두껍지 않게 펼쳐서 부쳐야 맛있습니다.

6. 중강불에서 앞뒤로 노릇하게 구워주세요.

tip. 마지막에는 센 불에서 30초 가량 앞뒤로 구워주면 더 바삭해집니다.

tip. 소고기 대신 베이컨을 잘라 넣어도 맛있어요.

tip. 마요네즈를 곁들여서 드셔보세요. 녹진한 맛이 좋습니다.

한 줄 레시피

김치전 반죽을 만들고 건더기 재료를 넣은 후 식용유 두른 팬에서 얇게 부쳐 냅니다.

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