미역국 레시피
해물미역국
시원한 국물요리
집밥
간단한 아침국
오늘 가시장미네 집밥 요리는 시원한 국물을 자랑하는 미역국으로 보여드려요.
이번에는 냉동고 모둠해물 1팩 꺼내 끓여 냈는데
어쩜~ 국물이 아주 끝내주더라고요.
아침에 간편하게 후루룩~ 마시기에도 좋고
밥 한 공기 말아 먹기에도 좋은 아침국으로 추천해 드려요.
미역국은 언제 먹어도 맛있는 집밥 메뉴 중 하나로
저희 집은 미역국은 일주일 식단에 무조건 있는 국물요리에요.
미역국에 들어가는 재료는 어떤 재료더라도 항상 맛있지요?
소고기, 전복, 닭 가슴살, 팽이버섯, 해물 등
저도 매번 재료를 달리해 넣어주는데 늘 맛있어요.
매일 점심도시락을 준비하는 제게 요 미역국은 도시락반찬이기도 해요.
미역국
해물미역국 끓이는 법
건미역 15g, 냉동 모둠해물 250g, 참기름 1큰술, 국간장 1큰술, 청주 1큰술, 다진마늘 1작은술,
다시마 육수 6컵, 소금 + 후춧가루 적당량
(▲ 계량스푼 + 계량컵 기준)
미역은 물에 불려
깨끗하게 씻어 먹기 좋게 잘라주세요.
냉동 모둠해물은 미리 냉장실에서 해동을 해준 뒤
흐르는 물에 한번 씻어주고 약간의 맛술을 톡톡 뿌려 채반째 잡고 살살 흔들어주세요.
모둠해물은 제가 손질해서 한 팩씩 먹기 좋게 소분해둔 것으로
먹고 싶을 때 한 팩씩 꺼내 먹기 좋아요.
냄비에 준비한 다시마육수 1/2컵, 참기름, 맛술을 넣고 2분여 정도 볶아주세요.
남은 다시마육수, 국간장을 넣고 끓여주세요.
끓으면 불을 낮춰 10여 분 정도 은근히 끓여주세요.
준비해둔 모둠해물과 다진마늘을 넣고 5분 정도 더 끓여준 뒤
입맛에 맞게 소금 & 후춧가루 & 국간장 & 참치액 등으로 간을 맞춰주세요.
깔끔하면서 시원한 국물을 자랑하는 해물미역국이에요.
요거 무지 시원해요~
아이 반찬으로도 안성맞춤이에요.
쫄깃한 해물이 가득~ 가득~
미역이랑도 찰떡으로 잘 어울려요.
저는 도시락 반찬 국통에도 담아줬어요.
모둠해물 속 아이(?)들이 제법 실해서 젓가락으로 집어먹기에도 좋아요.
저는 아침국으로 끓여 냈지만 요건 아침, 점심, 저녁 다~ 좋아요.
시원한 국물요리로 추천해 드려요.
오동통하니 실한 모둠해물이 무지 맛있어요.
오늘 저녁 메뉴로 어떠세요?
밥 한 공기 순삭 하는 국물요리로 딱이에요.
오늘도 맛있는 집밥 챙겨드세요~!
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