사과 파운드케이크 만들기
비건 파운드케익 만드는법
오늘은 사과의 향이 은은하게 나는 비건케이크를 소개합니다.
사과 파운드케이크로 사과를 한번 볶은 뒤에 넣어서 말캉한 식감도 좋고
향기도 좋은데요.
동물성 재료를 사용하지 않고 만든 채식 파운드케익으로 담백하면서도
고소한 맛으로 먹기 좋습니다. 물론 달콤하기도 하고요.
과일차 한잔 곁들여서 먹거나 홍차에 잘 어울리는 맛이기 때문에
가벼운 느낌으로 만들어 보세요.
사과 파운드케이크 만들기, 비건 파운드케익 만드는법
재료 : 통밀가루 120g, 박력분 120g, 옥수수전분 10g, 카놀라유 60g,
베이킹 파우더 4g, 베이킹 소다 1g, 두유 240g, 설탕 80g, 시나몬 가루 1g, 소금 1g
사과 조림 : 사과 1개, 아가베시럽 45g
소보로 : 박력분 20g, 설탕 20g, 카놀라유 20g, 다진 호두 15g, 다진 아몬드 15g, 오트밀 30g
1. 먼저 사과는 씨를 제외하고 잘게 썰어 주세요.
2. 아가베 시럽과 함께 팬에서 말캉해지도록 볶아 줍니다.
3. 반죽을 만들기 위해서 카놀라유, 두유, 설탕을 잘 섞어 줍니다.
4. 여기에 통밀, 박력분, 옥수수전분, 베이킹파우더, 베이킹소다, 시나몬파우더를 체쳐 넣고 섞어 주세요.
5. 볶은 사과도 넣어 줍니다.
6. 18 ~ 20cm 정도 되는 파운드케이크 틀에 담습니다.
7. 소보로는 설탕과 포도씨유를 섞다 박력분과 나머지 재료 모두 넣고 가볍게 버무려서 만들어 위에 뿌려 줍니다.
8. 180도로 예열한 오븐에서 35분 가량 구워 주세요.
위에 소보로가 올라가 있어서 바삭바삭한 느낌이 좋고요.
부드럽고 가볍게 먹기 좋은 사과케이크라서 만들어 보시길
추천하는 파운드케익입니다.
