순두부찌개 맛집 5
- 이천 가마솥밥과 순두부의 조화, 이천 ‘관촌순두부’
- 부산 사람들에게 추억 속 맛집, 부산 ‘돌고래순두부’
- 3대 째 이어오고 있는 순두부 명가, 강릉 ‘초당할머니 순두부’
- 뽀얗고 진한 순두부의 최고봉, 태릉 ‘제일콩집’
- 국산콩으로 만드는 든든한 순두부, 도봉산 ‘엄마손가마솥순두부’
보글보글 끓어오르는 뚝배기 속 얼큰한 국물과 보드랍게 몽글몽글한 순두부는 보기만 해도 속을 따뜻하게 채워준다. 부드러운 순두부와 진하게 우러난 육수, 고춧가루와 해산물 또는 고기가 어우러진 순두부찌개는 칼칼하면서도 깊은 감칠맛으로 남녀노소에게 꾸준히 사랑받는 국민 찌개다. 식당마다 사용하는 육수와 양념, 순두부의 식감이 달라 같은 메뉴라도 저마다의 개성과 손맛을 느낄 수 있는 것이 순두부찌개의 가장 큰 매력이다. 갓 지은 따뜻한 밥과 함께 먹는 한 숟갈은 든든한 한 끼는 물론 쌀쌀한 날씨와 해장이 필요한 날에도 더없이 만족스러운 식사가 된다. 오늘은 얼큰한 국물과 보들보들한 순두부의 매력을 제대로 느낄 수 있는 전국 순두부찌개 맛집 다섯 곳을 골라본다.
이천 가마솥밥과 순두부의 조화, 이천 ‘관촌순두부’
이천의 토종콩을 원료로 직접 만드는 순부두 전문점. 국내산 토종콩 백태와 검정색의 서리태 콩을 혼합하여 만든 두부와 순두부 요리를 선보인다. 굴을 넣어 끓여낸 굴순두부와 김치와 돼지고기를 달달볶아 넣은 콩비지장이 인기 메뉴다.
- ✔위치
- ✔영업시간
평일 10:00 – 15:00, 주말 10:00 – 21:00
- ✔메뉴
콩비지정식 13,000원, 청국비지정식 13,000원, 순두부정식 13,000원
부산 사람들에게 추억 속 맛집, 부산 ‘돌고래순두부’
1982년 600원의 가격으로 시작해 배고픈 부산 사람들의 한 끼를 책임져온 추억의 노포 부산 ‘돌고래순두부’. 이 집의 시그니처 메뉴는 매콤한 순두부찌개와 전라도 손맛으로 아침마다 담그는 생김치. 매일 아침 신선한 순두부를 공수 받아 끓여 내는 감칠맛 넘치는 매콤한 순두부찌개를 대접에 나오는 밥에 비벼 생김치를 곁들여 먹으면 금상첨화다.
- ▲위치
- ▲영업시간
매일 07:00-22:00
- ▲가격
순두부백반 9,000원 된장찌개백반 9,000원 낙지볶음 13,000원
3대 째 이어오고 있는 순두부 명가, 강릉 ‘초당할머니 순두부‘
강릉엔 초당두부 마을이 있을 만큼 초당두부가 유명한 지역이다. 강릉 앞바다는 수심이 깊고 바람이 강해 천일염 생산이 어려웠다. 때문에 서민들이 소금기를 넣을 생각을 못했지만 조선 중기의 성리학자 허엽은 바닷물이라는 천연 간수로 두부를 만들게 했고 특유의 맛이 소문나며 강릉의 대표 음식으로 자리잡았다. 그만큼 강릉엔 두부요리로 유명한 곳이 많은데 오늘 소개할 곳은 3대째 이어오고 있는 순두부 맛집인 초당할머니 순두부집. 1976년부터 두부를 만들어 팔고 있는 역사가 오래된 곳만큼 맛은 이미 보장되어 있어 365일 이 두부를 맛보기 위해 문전성시를 이룬다. 담백한 순두부는 물론 속이 확 풀리는 순두부 찌개까지 모두 호평이다. 오래된 역사의 구수한 두부를 맛보고 싶다면 초당할머니 순두부를 추천한다.
✔위치
✔영업시간
평일 08:00-19:00 주말 08:00 – 18:30 (매주 수요일 정기휴무)
✔메뉴
순두부백반 14,000원 / 얼큰째복순두부 15,000원
뽀얗고 진한 순두부의 최고봉, 태릉 ‘제일콩집’
세월의 때가 묻은 인테리어가 멋스럽다. 두부 보쌈, 전골, 콩탕(비지), 손두부 등 다양한 두부 메뉴를 내놓는다. 순두부는 씹지 않아도 넘어갈만큼 몽글몽글한 순두부와 뽀얗고 진한 두부 국물이 일품인 메뉴다. 간장 양념을 살짝만 둘러도 명품 식사가 완성된다. 여름에만 내놓는 콩국수도 꾸덕하고 진한 맛으로 유명하다.
- ✔위치
- ✔영업시간
매일 10:00 – 21:00
- ✔가격
진콩국수 13,000원, 순두부 13,000원, 손두부 15,000원
국산콩으로 만드는 든든한 순두부, 도봉산 ‘엄마손가마솥순두부’
국산콩만을 사용하여 만드는 수제두부 맛집 도봉산 ‘엄마손가마솥순두부’. 도봉산을 등산한 후 먹기 좋은 곳으로 도봉산 입구에 위치해 있다. 전골, 두부보쌈, 순두부 등 두부를 이용한 다양한 메뉴를 주문할 수 있는데 그중에서도 가장 인기 메뉴는 바로 두부보쌈. 적당히 삶아진 수육과 두부, 맛있는 김치가 더해진 두부보쌈은 등산을 하고 떨어진 체력을 보충해 주기 충분하다. 두부보쌈을 주문하면 서비스로 나오는 얼큰 순두부 또한 뜨끈하게 속을 풀어주기 안성맞춤이다.
- ▲위치
- ▲영업시간
매일 08:30-20:30
- ▲가격
두부보쌈(중) 40,000원 얼큰순두부 9,000원 맑은순두부 9,000원
