떡갈비 맛집 BEST5
- 쯔양도 반한 닭떡갈비의 매력, 전남 순천 ‘The미주농원120’
- 촉촉한 육즙과 직화 풍미가 일품인 떡갈비 정식, 광주 ‘형제송정떡갈비’
- 떡갈비와 쫄면의 환상호흡, 서촌 ‘서촌북촌’
- 달짝지근한 맛의 목포 대표 떡갈비 전문점, 전남 목포 ‘영암식당’
- 명인 손맛 인정받은 담양 떡갈비, 담양 ‘덕인관’
한입 베어 무는 순간 퍼지는 달콤짭조름한 육즙, 떡갈비의 매력은 이 부드러운 식감에서 시작된다. 곱게 다진 고기를 정성스럽게 빚어 숯불에 구워내면 겉은 살짝 바삭하고 속은 촉촉하게 살아난다. 양념이 과하지 않게 배어들어 고기 본연의 풍미를 살리는 것이 진짜 맛집의 기준이다. 그래서인지 제대로 만든 떡갈비는 남녀노소 누구나 좋아하는 메뉴로 자리 잡고 있다. 오늘은 떡갈비의 매력을 제대로 느낄 수 있는 전국 떡갈비 맛집을 추천한다.
쯔양도 반한 닭떡갈비의 매력, 전남 순천 ‘The미주농원120’
닭 코스요리로 다양하고 새로운 닭 요리를 맛볼 수 있는 순천 덕월동 ‘The미주농원120’. 나무를 최대한 살리는 방법으로 지어진 건물로 뷰가 아름다운 식당이기도 하다. 대표 요리로는 닭 코스요리. 상차림으로는 계절 샐러드, 새우장, 꼬막장, 겉절이, 냉채, 생선찜 등이 차려지고 코스요리로는 마늘 양념 닭구이, 화덕 귀리 떡갈비, 닭날개 간장치킨, 매콤한 불닭, 닭무침, 녹두닭죽, 후식 순으로 차려진다. 코스마다 어울리는 소스가 함께 나오는 것도 특징이다. 보기 좋은 떡이 먹기도 좋다는 말이 딱 어울리는 정갈한 맛집이다.
- ▲위치
- ▲영업시간
목~화 11:00-22:00 (브레이크타임 15:00-17:00 / 라스트오더 20:30) / 매주 수요일 정기휴무
- ▲가격
순천 닭요리 한정식 코스 32,000, 보약 오리 누룽지백숙 90,000
촉촉한 육즙과 직화 풍미가 일품인 떡갈비 정식, 광주 ‘형제송정떡갈비’
광주 송정리 떡갈비 골목에서 시작해 3대째 한 길을 걸어온 떡갈비의 명가. 1950년대 밥집을 하던 최처자 할머니가 이가 좋지 않은 집안 어른들을 위해 개발했던 떡갈비 맛이 유명해져 지금의 형제송정떡갈비가 되었다. 좋은 고기를 활용해 밀가루나 인공 첨가물을 넣지 않고 전통 수제 방식을 이용해 제조해 직화구이로 풍미를 살렸다. 적당히 짭조름하고 달큼한 맛의 떡갈비는 남녀노소 좋아할 만한 맛. 촉촉한 육즙이 가득해 하얀 쌀밥에 떡갈비를 그대로 올려 먹거나 쌈을 싸서 먹어도 좋다. 국내산 돼지감자뼈로 5시간 이상 끓여내 깊은 맛의 국물이 인상적인 뼈국도 기본 제공되어 따끈하게 곁들이기 좋다.
✔위치
✔영업시간
매일 09:00 – 21:00
✔가격
원조떡갈비 18,000원, 원조떡갈비 정식 22,000원, 한우떡갈비 27,000원
떡갈비와 쫄면의 환상호흡, 서촌 ‘서촌북촌’
서촌에 위치한 소담한 분식집. 수제로 만드는 쫄면과 떡갈비를 맛볼 수 있다. 입구에서 쉴새없이 떡갈비를 굽는 모습과 냄새에 이끌려 줄을 설 수밖에 없는 곳. 대표메뉴인 ‘쫄떡정식’은 비벼서 나오는 쫄면에 떡갈비 한 덩이가 들어있다. 달큰하면서도 적당히 매콤한 쫄면 양념맛은 다른곳에서 맛보지 못한 수제 양념 느낌이다. 여기에 육즙 가득 품은 떡갈비를 곁들이면, 쫄면과 떡갈비 두 맛이 어우러지는 조합이 좋다.
- ✔위치
- ✔영업시간
매일 11:40-20:00 화요일 휴무
- ✔가격
쫄튀정식 12,000원, 쫄떡정식 11,000원, 수떡갈비(4장) 14,000원
달짝지근한 맛의 목포 대표 떡갈비 전문점, 전남 목포 ‘영암식당’
목포역에서 내려 바로 들를 수 있는 ‘영암식당’은 육즙 가득한 떡갈비로 잘 알려진 곳이다. 50년 넘는 세월 동안 오직 떡갈비 하나에 집중해온 식당으로, 깊은 풍미와 촉촉한 식감이 인상적이다. 기본 반찬은 한 번이 아닌 두 차례에 걸쳐 제공되며, 정성스러운 상차림 덕분에 반찬만으로도 넉넉한 식사를 즐길 수 있다.
- ✔위치
- ✔영업시간
매일 09:00 – 21:30
- ✔메뉴
떡갈비정식 32,000원 (1인), 생고기 32,000원
명인 손맛 인정받은 담양 떡갈비, 담양 ‘덕인관’
그 누구도 흉내 낼 수 없는 60년 전통 양념 비법의 한우 암소갈비를 맛볼 수 있는 담양 ‘덕인관’. 대한민국 농림축산식품부에서 지정한 대한민국 식품명인 82호 육류(가리 구이) 제조 분야에서 명인으로 인정받았다. 조선시대 가리 구이의 명맥을 잇는 담양 떡갈비로 고기를 다지지 않고 잔 칼질로 다듬은 후 채 썬 고기를 다시 결합해 모양을 만들어 비법양념으로 양념한 후 숙성해 노릇하게 구워낸다. 고기를 다지지 않아 식감이 살아있고 육즙이 가득해 풍미가 가득한 떡갈비를 먹을 수 있다.
✔위치
✔영업시간
매일 11:00-20:30
✔가격
명인 전통떡갈비(120년 전통) 37,000원 한우LA떡갈비(한우갈비2대) 33,000원
