두유 유자차 만들기
두유티
날씨가 좀 쌀쌀해서 외출했다가 집으로 돌아오면
따뜻한 차 한잔 생각이 나는데요.
이번에는 그럴 때 만들어 마시기 좋은 두유티,
두유 유자차를 소개합니다.
달착지근한 유자차는 새콤 달콤 쌉싸름해서 왠지 감기 기운을 떨어뜨리는 느낌인데
이때 물 대신 두유를 사용해 보세요.
그러면 부드럽게 크리미함이 더해져서 색다른 차 한잔 만들어 마실 수 있습니다.
든든하게 먹기 좋으니 가볍게 만들어 보세요.
간단한 두유티 두유 유자차 만들기
재료 : 두유 1컵, 유자청 2 큰술, 정향 1개, 시나몬 파우더 약간, 시나몬스틱 1개
1. 우선 두유에 정향을 넣어서 따뜻하게 데워 줍니다.
2. 여기에 유자청을 넣어 주세요.
3. 잘 섞이도록 가볍게 섞어 줍니다.
4. 끓어 오르지 않도록 잔잔하게 따뜻히 3분 가량 데워 줍니다.
5. 담아 낸 후 시나몬 가루 약간 뿌려 주세요.
계피가루가 아닌 질 좋은 시나몬파우더를 뿌려야
맛이 좋으며, 시나몬 스틱으로 가볍게 저어서 마시면
풍미가 더욱 좋습니다.
유자청의 비율은 취향에 따라서 가감을 하면 되고요.
두유를 싫어한다면 아몬드브리즈나 귀리유, 우유 등을
사용해서 만들어 보세요.
그리고 팔각이나 카다몸 등의 다른 향신료를 조금씩 넣어서
끓여도 좋은데요. 그럼 살짝 짜이 같은 느낌도 드는데
아예 홍차잎도 조금 넣어주면 따뜻한 유자차 한잔 색다르게
만들어 마실 수 있어요.
가볍게 마시기 좋은 두유티이며
추운 날씨에 외출하고 돌아와서
한잔 가볍게 마셔보세요.
