오늘은 아주 간단하면서도 맛이 좋은 카페 디저트 만들기를 소개합니다.
바로 진짜 맛이 좋은 아몬드 쿠키인데요.
아몬를 듬뿍 넣어서 고소한 맛이 좋으며
언제 먹어도 맛있는 매력적인 쿠키 만드는법입니다.
바로 테게백 쿠키에요.
커피 가루와 코코아 파우더를 넣어서 두가지 맛으로
만들거나 녹차 가루를 넣어 만들어도 되고요.
고소하면서 버터리한 맛이 중점을 이루는 쿠키라서
커피와도 잘 어울리고 홍차를 곁들여 먹기에도
잘 어울리는 쿠키입니다.
= 테게백 쿠키 만드는법 =
재료 : 버터 115g, 설탕 100g, 노른자 2개, 바닐라 익스트렉 5g, 생크림 15g, 인스턴트 커피 or 코코아 가루 7g, 박력분 210g, 소금 1g, 베이킹파우더 1g
토핑 : 아몬드슬라이스 40g, 다진아몬드 40g
1. 버터와 설탕을 휘핑하다 계란 노른자를 넣고 섞어 주세요.
2. 진하게 녹인 커피도 넣어 주세요. 바닐라 익스트렉도 넣습니다.
3. 나머지 가루류를 체 쳐 넣어서 섞어 줍니다.
4. 토핑을 넣어서 섞어 주세요.
5. 팬에 조금씩 팬닝합니다.
6. 모양을 잡은 뒤에 180도 오븐에서 18분 가량 구워 주세요.
간단하게 완성된 맛있는 아몬드 쿠키입니다.
아몬드가 듬뿍 들어가기 때문에 맛이 참 좋은데요.
취향에 따라서 반죽에도 아몬드 가루를 조금 넣어도 좋습니다.
간단한 카페 디저트를 완성할 수 있는
맛있는 테게백 쿠키입니다.
아몬드 대신 다른 견과류를 넣어도 되는데 이 쿠키는 아몬드가
가장 잘 어울리는 느낌입니다.
