평범한 냉동만두가 지루하다면, 이번엔 만두를 완전히 다른 방식으로 즐겨보자. 더 이상 냉동만두를 전자레인지에 돌리지 않아도 된다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 구워진 만두를 매콤달콤한 비법 소스에 버무리면, 한입 베어 물 때마다 놀랄 만큼 맛있다. 이 무침만두는 간단한 재료만으로도 특별한 맛을 낸다. 아이들 간식, 술안주로도 제격인 이 냉동만두 요리는 찌는 시간 필요 없이 언제든지 쉽게 만들 수 있어, 오늘의 간식으로 딱이다.
무침만두 요리 재료
고춧가루 4T, 설탕 4T, 물 4T, 고추장 1T, 굴소스 1T, 케첩 2T, 깨 1T, 식용유, 냉동만두 1~2봉. 이때 군만두용 냉동만두를 사용하는 것이 가장 맛있다.
무침만두 만드는 법
먼저 볼에 고춧가루 4T, 설탕 4T, 물 4T를 넣고 잘 섞어준다. 고춧가루가 불고 설탕이 녹을 때까지 섞는 것이 중요하다. 그다음, 고추장 1T, 굴소스 1T, 케첩 2T, 깨 1T를 넣고 다시 한번 섞어 양념장을 준비한다.
팬을 강불로 예열한 뒤 냉동만두를 올린다. 만두를 먼저 팬에 놓고 그 위에 식용유를 부어 기름이 튀지 않도록 한다. 만두 날개 부분이 충분히 잠길 정도로 넉넉히 기름을 넣고, 기름이 달아오르면 중불로 낮춰 만두를 노릇하게 굽는다. 만두가 바삭하게 구워지면 채반에 올려 기름을 빼준다.
이제 구운 만두를 볼에 넣고 준비한 양념장 3T를 넣어 잘 버무린다. 양념의 간을 보고 필요하다면 추가해서 버무려준다. 마지막으로 통깨를 뿌려 마무리하면 완성된다.
「무침만두 레시피 만드는 법 총정리」
1. 볼에 고춧가루 4T, 설탕 4T, 물 4T를 넣고 고춧가루가 불고 설탕이 녹을 때까지 섞는다.
2. 여기에 고추장 1T, 굴소스 1T, 케첩 2T, 깨 1T를 추가하고 잘 섞는다.
3. 팬을 강불로 예열한 후, 냉동만두 1~2봉을 넣고 식용유를 충분히 부어 바삭하게 굽는다. 만두 날개 부분이 잠길 정도로 기름을 넣어야 한다.
4. 구운 만두와 양념장을 3T 넣고 잘 버무린 후, 통깨를 뿌려 마무리한다.
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