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괌은 진득하게 호텔이나 비치에서 휴식을 취하는 것 외엔 할 게 없다고들 생각한다. 몸이 들썩들썩한 아이를 동반한 가족 여행객이라면 행여나 아이가 물놀이에 싫증이 나면 어딜 데려가야 하나 고민이 많을 터. 괌 곳곳에 숨어있는, 어른도 아이도 생각보다 신나게 즐길만한 이색적인 체험 스폿 4곳을 소개한다. 1 PIC 괌 슈퍼 아메리칸 서커스 PIC 괌은 지난 7월부터 미국 유명 서커스 […]

고추 보관법 냉동 없이 한 달도 싱싱 안녕하세요 줌마토깽입니다^^ 평소 매콤한 것을 좋아해서 청양고추는 꼭 사다 놓고 요리에 넣는데요 오늘은 고추를 냉동 없이 한 달도 싱싱하게 보관하는 비법을 소개합니다 청양고추 계란말이, 찌개 등 요리할 때 매콤한 맛을 위해 청양고추를 꼭 넣어요 꼭 청양고추 아니어도 일반 고추도 된장에 찍어 아삭하게 먹는 것을 좋아해 오이 고추도 잘 사는 편인데요 보통 고추는 한 봉지씩 담겨 있는데 이대로 그냥 보관하면 금세 시들거나 물러지기 쉽더라고요 고추 보관 비법 그래서 고추를 오래 보관하기 위해 냉동실에 얼려두기도 하는데요 고추는 냉동보다 생고추를 넣어줘야 맛이 더 좋은 것은 확실하죠 고추 세척 이럴 때 고추를 냉동 없이도 오래 보관하는 꿀팁이 있어요 일단 잔류 농약 제거를 위해 물에 식초를 풀어 약 5분 정도 담가 주셔요 고추 꼭지 제거 잘 씻은 고추는 체에 밭쳐 주시고요 이때 중요한 비법! 고추의 꼭지를 다 제거해 주셔야 하는데요 고추 물기 제거 꼭지가 달려 있으면 더 빨리 상할 수 있어서 다 제거해 주시는 게 좋다고 해요 꼭지를 제거 후 키친타월로 물기를 잘 제거해 주시는 것도 비법! 물기가 없어야 오래 보관하실 수 있어요 키친타월 깔기 이제 고추를 보관할 통이 필요한데요 통은 고추를 세워서 보관할 수 있는 통을 준비하고 키친타월을 도톰히 깔아줍니다 고추 세워서 보관 그다음 고추를 넣어주시되 위 사진처럼 꼭지 부분이 위로 향하게 세워서 보관하시는 게 비법이에요 고추나 가지 같은 야채들은 본래 달려있던 방향대로 세워서 보관하면 보관기간이 늘어난다고 합니다^^ 냉장 보관 뚜껑을 덮어 냉장 보관하시면 끝! 이렇게 보관하니 정말 냉동실에 얼리지 않아도 한 달도 싱싱했어요 중간에 키친타월을 바꿔주시면 더 좋아요 고추 냉동하지 않고 생고추로 드시고 싶다면 이 방법 활용해 보세요^.^ 방문 감사해요! 좋은 하루 보내세요! Copyright ⓒ 줌마토깽, All rights Reserved