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농림축산식품부는 전국 각지에 위치한 다양한 양조장의 매력을 알리기 위해 지난 2013년부터 ‘찾아가는 양조장’ 사업을 지속해 왔다. 양조장이 지닌 지역 연계성과 역사성, 술 품질 인증 보유 등 다양한 항목을 고려해 매년 ‘찾아가는 양조장’을 선정한다. 올해는 4개소의 양조장이 이름을 올렸다.

프라이팬 베인 생선 비린내 이것 하나로 쉽게 제거하기 안녕하세요 줌마토깽입니다^^ 가끔 집에서 생선을 구워 먹는데요 오늘은 생선 구운 프라이팬 비린내 쉽게 제거하는 비법 소개합니다 고등어 집에서 저녁식사로 고등어를 구워 먹었어요 이렇게 생선을 굽고 나면 프라이팬에 비린내가 베여 잘 사라지지 않죠 주방세제로 닦아도 냄새가 사라지지 않죠 팬에 베인 생선 비린내 이렇게 비린내가 남아있는 상태라면 다른 요리를 할 때 냄새가 베일 수 있어요 이럴 때 이것 하나면 프라이팬 베인 생선 비린내 쉽게 제거할 수 있는데요 일단 프라이팬에 잔 찌꺼기를 닦아주세요 소주 그다음 오늘의 비법 소주를 준비합니다 소주는 생선 요리 시 비린내 제거를 위해서도 유용하게 활용 중인데요 생선 굽고 난 프라이팬 냄새 제거에도 유용하더군요 소주 부어주기 잔여물을 닦은 팬에 소주를 적당히 부어 줍니다 이때 물은 섞지 않고 소주만 부어주시면 됩니다 끓여주기 이제 가스불에 팔팔 끓여 주세요 그러면 소주의 알코올이 증발하며 냄새를 잡아줍니다 한번 더 세척 끓인 물은 버리고 주방세제로 한번 더 세척 후 깨끗이 헹구면 끝! 비린내 제거된 프라이팬 물기를 닦고 냄새를 맡아보니 생선 비린내가 사라졌더라고요 그냥 주방세제로만 닦으면 비린내가 났는데 소주를 활용하니 참 좋아요 생선 구우실 때 프라이팬에 냄새 베였다면 소주 활용해 제거해 보세요^^* 방문 감사해요! 좋은 하루 보내세요! Copyright ⓒ 줌마토깽, All rights Reserved