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요리를 하다 보면 자연스럽게 남는 자투리 채소들이 있다. 보통은 이를 버리거나 음식물 쓰레기로 처리하지만, 사실 이 자투리 채소들은 다시 키워서 재사용할 수 있다.이렇게 하면 불필요한 낭비를 줄일 수 있을 뿐만 아니라, 요리할 때 필요한 신선한 채소를 집에서 손쉽게 키워 활용할 수 있다. 특히 농약이나 화학 비료를 사용하지 않아 더 안전하고 건강하게 먹을 수 있다는 장점도 있다.재생 채소를 재배할 때는 몇 가지 유의할 점이 있다.첫째, 물을 사용해 재배할 경우, 물은 매일 갈아주는 것이 좋다. 오래된 물에서는 세균이 번식할 수 있어

전통주 산업, 글로벌 시장 겨냥정부, 쌀 소비 확대·규제 완화 추진K-푸드와 전통주 결합해 해외 공략 “한식만 세계로 나갈 이유가 없다. 이제는 ... Read more