미상유
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그냥 쓰면 큰일 납니다… 반찬통 쓰기 전에 반드시 해야 하는 행동
날이 더워지면서 음식 보관에 신경 쓰는 사람들이 늘고 있다. 특히 상온에 잠깐만 놔둬도 쉽게 상하는 여름에는 조리 후 식힌 음식을 바로 밀폐해 냉장 보관을 하는 습관이 중요하다. 이때 많이 찾는 것이 스테인리스 반찬통이다.스테인리스는 뜨거운 음식을 바로 담아도 변형되지 않으면서 유리보다 가볍고 깨질 염려도 없다. 김치나 마늘류를 넣어도 냄새가 잘 배지 않고, 세척도 간편하다. 하지만, 이 스테인리스 반찬통을 별도로 세척하지 않고 사용하면 발암물질이 나올 수 있어 주의해야 한다.주방세제로는 안 되는 이유스테인리스 제품은 제조 과정에서
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부추깻잎전 옥상텃밭 야채전 바삭한 전 깻잎부추전 레시피
부추깻잎전 야채전 바삭한 전 깻잎부추전 레시피 비 오는 날 음식 새벽부터 내리던 비가 하루 종일 내리더니 저녁쯤 되니 소강상태가 되었어요. 아침까지는 제법 세차게 내리는지라 얼른 옥상에 올라가 텃밭 아이(?)들 점검도 하고 가림막도 옆으로 밀어두고 내려오는 길엔 부추랑 깻잎도 잘라왔었어요. 비가 내리니 바삭한 전이 또 먹고 싶어 처음에는 '김치전을 부쳐볼까?' 하다가 옥상에 올라가니 잘 자란 부추와 깻잎이 눈에 들어와 바로 메뉴 변경! 새로 심은 깻잎도 솎아줘야 할 것 같아 우산을 쓴 채 열심히 따왔다지요. 올해 고추, 가지, 방울토마토는 수확이 작년에 비해 반도 안 될듯해요. 두 번이나 냉해를 입어 지금 크고.......
