겨울이 깊어지며 찬바람이 스며드는 저녁, 냉장고 속 재료들로 얼큰한 동태탕 한 그릇을 만들어 보는 건 어떨까. 동태탕은 단순하면서도 깊은 맛을 내는 요리로, 남은 재료들을 활용해 손쉽게 만들 수 있다. 여기에 동태탕 황금 레시피를 더하면 집에서도 맛집 못지않은 맛을 즐길 수 있다.동태의 효능동태는 단백질과 비타민, 필수 아미노산이 풍부하다. 특히 메티오닌과 니아신 같은 필수 아미노산이 다량 들어 있다. 메티오닌은 간의 해독 작용을 도우며, 알코올 해독과 피로 회복에 효과적이다. 동태는 성장 발육과 체력 증진에 유용하며, 비타민 B군