멸치는 칼슘, 단백질, 필수 아미노산이 풍부한 대표적인 건강 식품이다. 여기에 들깨가루를 더하면 오메가-3 지방산, 식이섬유, 항산화 성분까지 한 번에 섭취할 수 있다. 멸치의 단백질과 칼슘은 뼈 건강과 근육 유지에 필수적이며, 들깨가루의 알파리놀렌산은 혈관을 깨끗하게 하고 염증을 완화하는 데 도움을 준다. 이 조합은 특히 중·장년층의 심혈관 질환 예방과 노화 지연에 효과적이라고 알려져 있다.들깨가루 속 오메가-3의 역할들깨가루는 식물성 오메가-3 지방산(알파리놀렌산)이 매우 풍부하다. 이 성분은 체내에서 DHA와 EPA로 전환되어