요즘 더운 날씨 때문에 입맛이 없어서 집에서는 아욱된장국 같은 간단한 요리 위주로 만들어서 먹고 있는데요. 아욱국 레시피는 생각보다 간단한데 진한 육수를 우리고 된장 푼 뒤, 여름 제철인 신선한 아욱을 듬뿍 넣고 푹 끓여주기만 하면 되기 때문입니다. 그래서 오늘은 집에서 직접 끓이는 방법과 보다 간단하게 조리해서 먹을 수 있는 방법 두 가지를 소개합니다. 육수 재료 : 물 4컵, 멸치 20마리, 다시마 10cm 1장 재료 : 아욱 두 줌, 된장 2 큰술, 다진 마늘 1 큰술, 들깨가루 1 큰술 1. 우선 물에 멸치와 다시마를 넣고 20분 정도 끓인 후 모두 걸러 냅니다. 2. 그리고 된장을 풀어 주는데 집 된장과 시판 된장을 반반 사용하면 더욱 좋.......