눈에 좋은 음식이라고 하면 흔히 블루베리 같은 과일이나 당근 같은 채소를 떠올리지만, 곡물 중에서도 눈 건강에 도움을 주는 식품이 있다. 의외로 ‘옥수수’가 그 주인공이다.많은 사람들이 흑미, 귀리 같은 잡곡을 건강식으로 꼽지만, 눈에 특화된 영양 성분으로 따지면 옥수수가 우위를 차지한다. 단순한 간식용이 아니라 시력 보호와 노안 예방에 중요한 곡물로 주목받고 있다.루테인과 제아잔틴의 보고옥수수가 눈 건강에 좋은 가장 큰 이유는 루테인과 제아잔틴이 풍부하기 때문이다. 이 두 가지는 황반 색소를 형성하는 대표적인 카로티노이드로, 망막