그랜드 하얏트 서울, 연말 한정 ‘페스티브 케이크 & 셀렉션’ 출시

[뉴스플릭스] 전진홍 기자 = 그랜드 하얏트 서울이 연말을 앞두고 오는 11월 14일부터 12월 31일까지 호텔 베이커리 ‘더 델리(The Deli)’에서 한 해의 마지막을 더욱 특별하게 만들어 줄 ‘페스티브 케이크 & 셀렉션’을 선보인다.

매년 독창적인 디자인과 정교한 맛으로 주목받아 온 더 델리는 올해도 다양한 디저트와 고급스러운 베이커리 셀렉션으로 시즌 한정 컬렉션을 구성했다. 크리스마스의 설렘과 따뜻한 감성을 담아낸 이번 라인업은 시각적 아름다움과 풍미를 동시에 만족시킬 수 있도록 기획됐다.

주요 케이크 라인업에는 다음과 같은 시즌 스페셜이 포함된다.

메리 스트로베리 타르트는 바삭한 타르트 위에 코코넛 크림과 딸기 무스를 얹어, 눈 덮인 겨울 숲의 이미지를 구현했다. 산뜻한 산미와 부드러운 식감이 조화를 이루며 계절감을 더한다.

초콜릿 바나나 율 로그는 진한 다크초콜릿과 바나나, 아몬드 시트를 조합해 크리스마스 전통 디저트를 현대적으로 재해석했다. 크런키 슈 토핑으로 입체감을 살렸으며, 연말 가족 모임에 어울리는 깊은 풍미를 선사한다.

피스타치오 오너먼트 케이크는 루비 초콜릿과 피스타치오 시트, 바삭한 카다이프의 조합으로 풍성한 식감을 자랑한다. 장미향이 은은하게 퍼지고, 오너먼트 형태의 디자인이 테이블에 우아함을 더한다.

라즈베리 초콜릿 트리 케이크는 트리 모양의 비주얼로 파티 분위기를 끌어올린다. 초콜릿 시트와 상큼한 라즈베리 콩포트가 어우러져 달콤쌉싸름한 조화를 이룬다.

윈터 원더랜드 티라미수는 하얏트의 시그니처 커피 시럽과 마스카포네 치즈, 크루아상이 조화를 이루며 전통 티라미수의 정수를 담았다. 부드러운 커피 향과 따뜻한 감성으로 연말 분위기를 더욱 진하게 채운다.

케이크 외에도 크리스마스 테마 초콜릿 셀렉션은 선물용으로 제격이다. 정교하게 제작된 산타클로스, 병정, 크리스마스 베어, 별 모양 초콜릿은 소장 욕구를 자극하며, 가족, 연인, 친구에게 전하는 연말 인사로도 손색없다.

브레드 셀렉션에서는 클래식 유럽풍 전통 빵이 마련된다. 파네토네, 슈톨렌, 판도로 등은 숙성 과정을 거쳐 깊은 풍미를 자랑하며, 연말 식탁에 따뜻함을 더해준다. 건과일과 향신료의 조화, 부드러운 식감이 한층 여운을 남긴다.

그랜드 하얏트 서울 페이스트리팀은 “이번 컬렉션은 단순한 디저트 이상의 의미를 담고자 했다”며 “사랑하는 사람들과 나누는 연말의 순간을 더욱 특별하고 아름답게 만들어줄 디저트를 통해 잊지 못할 추억을 남기시길 바란다”고 전했다.