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딸기철이 돌아왔다.
상큼 달달한 맛으로 없던 입맛도 살리는 과일계의 스나이퍼 ‘딸기’는 다양한 방법으로 디저트 요리에 활용된다. 만능템 ‘딸기청’이 대표적인 예다.
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오늘은 평소 복잡하게 만들었던 딸기라떼, 딸기에이드, 딸기스무디 등을 집에서도 5초 만에 뚝딱 만들 수 있는 최강 딸기청 하나를 소개하고자 한다. 평소 새콤달콤 딸기의 매력에 빠진 딸기러버라면, 이 글을 꼭 끝까지 읽어 보길.
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100% 국산 딸기로 만든 ‘순 우리 딸기청’은 딸기 과육이 무려 80%로 압도적인 딸기 함유량을 자랑한다. 과육이 눈으로 생생하게 보이며 달콤하게 씹히는 식감이 매력적이다. (현재 1.2kg 대용량 딸기청을 택샵에서 일주일간 38% 할인가 9,900원에 판매 중이다.)
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딸기청과 탄산수만 있으면 가능하다. 준비된 잔에 딸기청 두 큰술을 넣고 얼음을 넣는다. 이후 탄산수로 채운다. 이때, 사이다는 가급적 사용하지 않는 것이 좋다. 너무 달기 때문이다. 딸기청과 탄산수를 섞으면 완성이다. 좀 더 산뜻하게 마시길 원하는 사람은 레몬을 짜서 넣으면 된다.
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2. 달콤하고 부드러운 ‘딸기라떼’
딸기청과 우유만 있으면 가능하다. 준비된 잔에 딸기청 두 큰술을 넣고 얼음을 넣는다. 이후 우유만 채우면 끝이다. 이외에도 딸기빙수, 딸기스무디, 딸기 요거트 등.. 다양한 레시피로 활용할 수 있다.
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제철 딸기의 상큼하고 달콤한 맛과 향을 그대로 보존하기 위해 급속 냉동하여 일반 딸기청이랑은 차원이 다른 맛을 자랑한다. ‘인공적인 단맛, 딸기 시럽 같은 맛이 아니라 달지 않은 딸기우유 맛이 매력적이다’는 평이 자자하다.
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실제 인공색소/인공향료/보존료를 첨가하지 않고 딸기+설탕+구연산만으로 건강하게 만들어 남녀노소 모두 안심하고 섭취할 수 있다.
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‘1.2kg 대용량 딸기청’과 ‘에쉬레 우유’는 현재 택샵에서 일주일간 9,900원 파격 특가에 득템할 수 있다.
구매자들은 “우유랑 타 먹으니 너무 맛있어서 원샷 때림”, “유통기한도 길어서 두고두고 먹으려고 여러 개 구매했어요”, “저희집 애들이 너무 맛있다며 매일 만들어달래요”, “딸기 덕후라면 꼭 드셔보세요♥ 후회 안 합니다” 등 반응을 보였다.
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