‘생방송 오늘저녁’… 왕의간식 개성주악 편

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MBC ‘생방송 오늘저녁’ 2218회에서는 인천 계양구 코다리 맛집부터 전북 한식 디저트 카페가 안방을 찾는다.

‘개성주악’ 이해를 돕기 위한 단순 참고 사진 / Little COMO-shutterstock.com

‘옆집 부자의 비밀 노트’ 코너에서는 매콤한 양념을 품은 코다리조림 위에 만개한 꽃처럼 문어가 살포시 올라간 ‘코다리 꽃문어 조림’이 소개된다.

극강의 감칠맛 자랑하는 양념을 개발하기 위해 무려 1,000마리의 코다리를 버려가며 끊임없이 연구했다. 자극적이지 않은 빨간 맛으로 어린아이 손님부터 연세 지긋한 손님까지 모든 세대의 입맛을 사로잡은 이 음식점의 월 매출은 무려 1억 원에 달한다.

이어 ‘빵디순례’에서는 전북의 한 시골 마을 주택가에서 오픈런 현상이 일어날 정도로 핫한 전통 디저트 카페가 소개된다. 하루 판매량은 무려 1000개에 달하지만 날마다 매진 행렬이 이어지고 있다.

이곳의 대표메뉴는 고려시대부터 즐겨 먹던 개성지방의 향토 음식 ‘개성주악’이었다. 직접 빻은 부안의 간척지 찹쌀과 막걸리 등을 넣고 만든 반죽으로 만든 개성주악은 겉바속촉한 식감과 적당한 단맛으로 MZ세대의 마음을 사로잡고 있다.

다양한 정보와 생활의 지혜, 의식주, 대중문화, 사회 이슈의 현장을 생동감 있게 담은 MBC ‘생방송 오늘저녁’은 매주 월요일부터 금요일까지 6시 5분에 방송된다.

‘코다리무침’ 이해를 돕기 위한 단순 참고 사진 / hidepose-pixabay.com
[생방송 오늘저녁] 3월 13일(수) 방송정보

<가족이뭐길래>

홍이네 딸기 샐러드

주소 : 충남 논산시 부적면 부적로 27

<옆집 부자의 비밀노트>

우리동네맛코다리

주소: 인천 계양구 계산새로19번길 4

<오늘저녁 주치의>

바른세상병원

주소 : 경기도 성남시 분당구 야탑로75번길 5

<빵디순례>

봄해언니네 한식디저트카페

주소 : 전북 부안군 변산면 격포안길 9-16

※ 해당 글은 아무 대가 없이 작성되었음을 밝힙니다.

생방송 오늘저녁 맛집 / MBC ‘생방송 오늘저녁’
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