안녕하세요!
오늘은 간만에 회사에서 퇴근하고
여친하고 부평에서 만나기로 했는데요
원래는 영등포나 신도림 쪽에서
회사 퇴근하고 가깝다보니
자주만났는데
이번에는 여자친구가 휴가라
집에있다보니 적당히 중간이 어딜까 싶어
간만에 옛날처럼 부평으로 가보자고 했어요
제줏간 부평점
인천광역시 부평구 경원대로 1415 파라움 107, 108, 109, 110호
업체명 : 제줏간 부평점
연락처 : 0507-1354-1423
영업시간 : 11:00 ~ 02:00
옛날 제주도 여행을 둘이갔을때
생각도 나기도 하고 부평 테마의거리 쪽
고깃집 중에 이렇게 외관부터
뭔가 재밌고 독특한 컨셉인 데다가
내부도 마치 제주도를 품은 것 같은
독특한 인테리어가 신기했답니다.
특히나 고기도 웻에이징 기술을 통해
72시간 숙성,
드라이에이징 48시간을 한
교차숙성이라는 독특한 방식으로
고기의 육즙은 살리고 더욱 감칠맛은
끌어올린게 특징이라고 해요
그래서 당연히 부평 데이트 코스로
오는 고깃집 이다보니 삼겹살을 먹어야 하나
메뉴판을 보니, 흑돼지 삼겹살이나 오겹살 목살
외에도 쫀득살, 쫄깃살 이라는 특수부위 메뉴가
있더라구요.
그래서 이걸 보니 참을 수가 없어서
저희도 쫄깃살 1인분, 쫀득살 1인분, 꽃목살 1인분
이렇게 3인분을 주문했어요
그리고 바로 이렇게 세팅을 해주셨는데요
쌈장, 갈치속젓
와사비, 핑크솔트에다가
제주도컨셉이라 고사리까이 있더라구요
백김치도 같이있었구요
양배추를 넣은 파채는 아삭하니
진짜 고기도둑이었고
쌈채소도 넉넉하게 주셨답니다.
그리고 신기하게도 옛날 델몬트 오렌지주스병
보리차를 생각나게 하는 옥수수수염차가
기본 물인데요
원래 맛있는 집은 물도 맛있다고 하잖아요
이거부터 심상치가 않더라구요
그리고 드디어 불이 등장!
밖으로 열기라던지
불길이 퍼지지 않게
딱 불판도 너무 까리한거있죠
ㅎㅎ
이후에 주문한 새로 소주하고
새로나온 켈리맥주까지! 시원하게 한잔하고나면
서비스 찌개로 돼지고기 김치찌개를
주시는데요
그냥 이것만 팔아도 먹을 정도로 소주와 같이 먹기에
너무 좋더라구요
이렇게 탕을 호로록 먹다보면
주문한 쫄깃살과 쫀득살 꽃목살이 등장!!
하지만 첨보는 고기기도 하고 뭔가 두툼해서
어떻게 구워야 하나 난감했는데
이렇게 직원분이 다익기까지
옆을 떠나지 않고 계속해서 구워주시더라구요
진짜 친절하게 힘드실텐데도 열심히 구워주면서
설명도 해주시는데 이것만해도 벌써 감동이었답니다 ㅠ
이렇게 요리조리 구워주시면 저희는 그냥
일상적인 이야기를 하면서 기다리면 되는데요
딱 처음 나온 고기는 이렇게
와사비를 올려 소금에도 찍어 먹어보는데
역시 숙성기술이 달라서 그런지
진짜 아무 소스가 필요 없이 소금과 와사비만으로도
풍미가 장난아니고 특유의 쫀득함과 쫄깃함이
너무 인상적이었어요
그 다음엔 뭐 별거 있겠어요?
주신 쌈채소나 파채양배추무침.
각종 소스들과 함께 계속해서
맛을 바꿔가며 한입 가득
꼭꼭 씹어주면 회사에서 얻은
스트레스 따윈 완전히 날려버릴 수 있는
정말 부평 데이트 간만에
야무지게 하게 되죠
이렇게 제대로된 고기를 먹어본게
언제인가 싶었는데요 회사근처에서는
점심시간에는 이렇게 좋은고기나 두꺼운건
접하기도 힘들고
회식때는 또 눈치보랴 이것저것 신경쓸게 많아
고기를 맘놓고 먹지도 못하는데
정말 이만한 행복이 어디있나싶어요
그리고 아까주신 고사리도 불판 가장자리에
쓱쓱 구워서
백김치와 함께 먹어도
어디에서나 맛볼 수 없는
제줏간 부평점만의 시그니처 쌈도
완성된답니다 ㅎ
진짜 같이 먹을 소스나 반찬들이 많다보니
어떻게 먹어도 계속 바꿔가면서
질리지 않고 마지막 한점까지 너무 맛있게 먹었어요
부평 데이트 고기 맛집!
전부 다 구워주시는 데다가
냄새날 걱정도 적고
분위기도 좋아 정말 딱이네요! ㅎㅎ
