고추 보관법
요령만 알면 쉬워요
안녕하세요 줌마토깽입니다^^
평소 오이고추,
청양고추를 즐겨 먹어요
오늘은 냉동 없이
고추 한 달도 싱싱하게
보관하는 꿀팁 소개합니다
요리할 때 매콤한
맛을 좋아해서 매번
청양고추를 넣는데요
보통 고추는
한 봉지씩 담겨 있는데
이대로 보관하면 금세
물러지기 쉽더라고요ㅠ
보통 고추를
오래 보관하려면
냉동실에 얼리실 텐데요
고추는 냉동보다
확실히 생고추를 넣어야
맛이 더 좋은 것 같더라고요
이럴 때 고추를
냉동 없이도 오래
보관하는 비법이 있는데요
일단 잔류 농약
제거를 위해 물에
식초를 약간 풀어 담그세요
시간은 5분 정도
담가두시면 된답니다
비법 첫 번째
고추를 보관할 때
꼭지를 제거해 주세요
꼭지가 달려 있으면
더 빨리 상할 수 있으니
보관 전 다 제거해 주셔요
그다음 키친타월로
물기를 잘 제거해 주세요
물기가 없어야
오래 보관할 수 있어요
이제 보관할 통에
키친타월을 깔아주세요
키친타월이
야채 보관할 때
수분을 잡아주어서
오래 보관할 수 있답니다
비법 두 번째
가장 중요한 포인트!
고추를 꼭지 부분이
위로 향하게 차곡차곡
세워서 보관하셔야 해요
고추나 가지 같은
야채들은 본래 달려있던
방향대로 세워서 보관하면
보관기간이 늘어난다고 해요
냉장고에 보관해 주기!
이렇게 보관하니
냉동실에 얼리지 않아도
한 달도 거뜬하더라고요
중간에 키친타월을
한번 바꿔주시면 더 좋아요
냉동하지 않고도
고추 오래 보관하려면
오늘 내용 활용하셔요^.^
방문 감사해요! 좋은 하루 보내세요!
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